3.以前好喝,現在不好喝的普洱茶
(如...常有人預言烏龍化、綠茶化的普洱茶會這樣,而事實上也這樣發生了嗎?)
容爸 發表於 2015-5-22 21:32
這方面主要發生在04之後,以07為最,拼量時代的產物
(這是指普遍而言,不是絕對)
例如一些"中茶牌"的茶,品質的良莠就差很多了
當然二大廠及大樹茶的產品也有一些是如此的
其口感特性是新茶時適口性就很高
也有一定的香甜度,但質薄無渾厚感,也不耐泡
同樣以酒來比喻的話,大概就類似啤酒及一些只供現飲的紅酒
久藏則盡失其味
上面提到適口性,很多人以適口性的高低來斷言能否陳化為優質老茶
適口性越高的新茶,就越不耐陳化,反之則反之
這也是選擇上的一種盲點,重點應放在.......
質量的高低
倉儲的適當性
你喜歡陳高,威士忌,白蘭地,還是清酒
你想要幾年後就有陳韻的茶喝
(當然,放十幾年的跟放三十年以上的,陳韻會不一樣)
PS 個人雖喜歡陳高,但威士忌,白蘭地,清酒,紅酒,啤酒,也會應時的喝
(現在又是適合喝冰啤酒的季節了 )
只是要喝得明明白白,想喝啤酒就現買現喝,別期望以後會變高粱 |