返回列表 發帖
個人認為,改制前的茶品,大多都符合耐存放的要求。
尤其下關茶縱使到了2005年都還是保持相當傳統的製程,因此絕對有越陳放越好的可能性。
在往後,雖兩大廠都已經改制,但還是有傳統製成的茶品持續被生產中。
如果茶友們習慣現在喝80或90老廠茶的口感,這類茶品絕對在多年後滿足您的要求。

當前也有一些90後或者00初期的港商定製茶,同樣擁有類似的條件。如果喜歡傳統口感甚至港倉風味的,在這個領域都還有機會遇到,因此看到千萬不要錯過。

另外,不可不察的是大樹茶的興起,絕對是往後普洱茶市場的一股盛行風氣。
大樹茶以優質的生長環境以及樹齡,佐以傳統製程,創造出當年茶就可以品飲的角度,大大的突破了傳統台地茶新茶無法入口的角度。
通常也都是這類"優質"大樹茶才能夠達到新茶好喝,放久了也好喝。

舉個我個人的親身體驗,09年的時候收過一款野生茶,一直喝到現在六年了,還是好喝,而且因為時間的關係還有轉化的程度出現,也證明優質大樹茶是可以耐存放而且會轉化的。

基本上,茶葉的存放以及陳放,本身就是一件氧化反應的歷程,什麼樣的內含物能夠耐得住時間的耗損?什麼樣的工序製程會讓茶品本身具有未來轉化的特性?這點不可不慎重。

最後~茶友當然也必須具備一定的品鑑能力去判斷面臨到的茶是所謂"優質"大樹茶與否。
這點功夫,當然還是在於多喝多比較。讓茶去告訴你。
7

評分人數

TOP

返回列表
觀看訪客統計報表
計數器