小胖

先分享一些藏茶的經驗，
有些茶友說新茶好喝陳化才會成為好老茶－－－這點我存疑！
我收藏茶的經驗打從１９８８年至今，
有很多剛購入的茶非常難喝－－－但持續在轉好之中，
有許多也幾乎快要陳化達適飲期了，
以８０年代中後期的中茶繁來說，
打從我在１９９１年剛購入時真的是－－－既苦又澀超級難喝，
但到今年大致也將轉化達適飲期，
也有人說９２方茶至今還很難喝－－－大部份確實如此，
但如果你喝到的是其中春茶壓製的而且還事先醒過茶－－－那你應當會有不同的評語，
藏茶者首先要清楚自己想要的是－－－何種風味的老茶，
收藏了那一類的新茶最有可能轉化成你要的那種風味，
再來就是要放多久才能達成那個目標，
但是有一個很重要的因素也必須考慮，
那就是－－－你的藏茶環境與藏茶器材合適嗎？