我心目中的好茶 ~ 可現喝、可收藏。

頑童

品賞茶款2006大禹嶺105Ｋ髙冷烏龍冬茶（原茶存放）
釋茶器～50年代紅泥水平六杯水
飲 杯～清晚期粉彩瓷杯
煮水器～日本老京鐡

個人喝茶多様每季入茶多款…有些茶是無法在一定時間內喝完而過了賞味期…由其輕發酵髙山烏龍茶！
這款茶在真空下陳期９年其滋味果香濃郁茶湯秀雅清爽…整個天然風味更加豐富且茶體無敗垮現象！
以現今台灣輕發酵的高山烏龍茶中可陳放者極為少見本因現飲嚐鮮！

我心目中的好茶～可現喝、可收藏。
這概念也是個人一直追尋的選茶條件及標準！！

頑童

原來真空輕發酵髙山烏龍茶满耐放的.....
老貓貓 發表於 2015-6-18 11:32

    謝謝您的回應...
輕發酵髙山烏龍茶可放的條件不只單一真空而以...
還須一些必要條件....如茶園管理(天然基礎)、制作工序(品質堅持)、毛茶成品真空前之準備...等等!!  都是關鍵!

頑童

親愛的茶友端午佳節吉祥～請大家奉茶。

品賞民國91年東方美人茶頭等賞…
釋茶器～日本明治期青花瓷茶碗
飲 杯～蔡曉芳早期青花瓷杯
煮水器～日本老鉄瓶

這款茶品以鋁箔袋封口無真空下存放靜置約十三年…
品飲前置入老錫罐作醒茶一星期備用。
取出這款美人茶剪開封口刹那間鋁袋囗衝出一股濃郁的花果蜜香尾尾托著酒釀甜味…
一時心情是喜悅滿意的…哈～

湯色淡蜜透亮茶湯細緻圓潤…
含著的茶湯慢慢滑落入喉…
醇熟甘甜的花果蜜茶滋豐腴又迷人～

頑童

請教頑童大 ...
有聽說鐵壺泡台灣茶有些不適合 , 會降低台灣茶的香氣
我自己有試過 , 好像還好
不知頑童大 ...
Burnett 發表於 2015-7-4 11:04

    兄晚安吉祥...
小弟沒有這個問題...
日本鐵壺泡台灣高山烏龍茶是很搭合的...
如可再選擇較薄胎或細鐵砂釋茶性更讚...
參考!

頑童

心曠神怡       弟看到後，覺得泡茶，飲茶是件放鬆及享受的事啊。
necsuper 發表於 2015-7-5 09:45

    晚安吉祥...喝茶品茗宜情宜性本應好好享受!

頑童

品賞2008年武夷山御茶園老欉白雞冠…

喝武夷巖茶個人有個習慣...!!
老欉以上新茶收入後都會先陳放個幾年靜置令茶質更加完熟再喝…！

這款茶品陳放後整體質感更為醇美了…
老欉的馨香花果基調的晶甜茶滋回韻幽遠而細長…
白雞冠品種質氣總是令我品飲後有感俠女柔情！