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怪頭

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發表於 2015-9-21 00:52 | 只看該作者
渥黃茶到底有多可怕? 真的很恐怖!!!<<<<<<<版大說ㄉ可怕跟恐怖是喝ㄌ會死翹翹嗎??

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ipuerh

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發表於 2015-9-21 02:03 | 只看該作者
回復 21# 怪頭

茶與製程不可怕，人比較可怕

PS: 我看得懂兄的梗

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信良

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發表於 2015-10-23 15:06 | 只看該作者
可以分享近期大益茶哪些茶是渥黃?哪些茶是黑馬?

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ipuerh

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發表於 2015-10-26 13:13 | 只看該作者
回復 23# 信良

請參考 正確認識渥黃 (科研版)http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=139625


個人愚見，黑馬與渥黃是很難分辨的，因為目的都是提升茶的適口性
差異在一個工作於前發酵，一個工作於後發酵

當然，黑馬的影響性按理推估是顯著高於渥黃的

所以我才說....對於渥黃有疑義者，都是搞不清渥黃與黑馬的差異

至於黑馬，那是一個更科學的範疇，我懂得不夠多，不敢妄言，不過學者倒是有不少論文在研討它

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teddysu

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25樓
發表於 2015-10-26 15:38 | 只看該作者
渥黃...是甚麼?  需要去關心嗎?

反正賣 渥黃茶 的就說渥黃好,不賣 渥黃茶 的就說 渥黃不好...大概就這麼回事吧!

這種話題說多了也沒啥用,愛喝的就去買,不愛喝的就不用去買,就這麼簡單...
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  • 射過溪

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j22446806

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發表於 2015-10-27 01:11 | 只看該作者
回復 8# hen 個人意見僅供參考: 01九號餅 大樹加上小樹握黃後拼配一起  01斷A斷南 03雲梅 這兩茶無握黃  03早春喬木是小喬木握黃  深度約60% 與九號餅差不多 九號餅用料大樹拼  兩茶PK後 得出答案  握黃拼配 分成 茶底一次性同時握黃  部份握黃部份傳統拼配一起  握黃深度可以改變  必須根據茶性 否則會X  99大藍印 是一例 控制得宜  新茶做舊 05原生態 是一例      料好 深度夠 2000-04白菜 四星五星六星孔雀7042金絲帶等都是握黃成功案例 只是握黃深度 拼配各有區別     古法=握黃=黑馬 只是工藝製作時略微不同  順序及時間 根據茶性調整  應該稱為古法工藝更加貼切  供茶友參考   



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