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本帖最後由 人一木 於 2010-11-19 21:11 編輯
在嘉合堂鄭兄的賣場裡,鄭兄提到某茶友的詢問.............
前陣子愛茶人問後學:台灣老茶是應該找1）自然存 ...
lee480318 發表於 2010-7-17 15:06 
專業製茶師對製茶從茶菁到成品，共幾次火分的很詳細！
1）自然存放沒焙火的
這類應該是指乾燥度夠的毛茶存放成老茶，其間完全未再覆焙過！！
2）有焙火
這類應是輕中重焙火的茶，存放成老茶，其間完全未再覆焙過！
3）有重復焙火的
這類是在存放的過程中，定時（或不定時）重複焙火而成的老茶！ |
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發表於 2010-10-2 13:18
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