射過溪

2019春 - 原味中發酵佛手茶
120cc朱泥, 7.5g, 50秒起
西郎啊 !  西郎啊!  乓西郎啊!
佛手茶特有的香氣非常 ...
射過溪 發表於 2019-4-27 17:29

喝茶試壺....2019春 - 原味中發酵佛手茶

180cc黃龍山薄胎高潘壺, 9g, 40秒起
這壺雖是薄胎的,但逼茶性強又有力
為了怕茶湯太濃,所以置茶量及時間比平常降了一些
這一降果然濃度剛剛好

佛手茶的香甜滋味自然不在話下,一樣香噴噴甜滋滋
但用這壺泡,氣息更為穿揚深透也更清正,喝來更爽更有勁
實在是一把泡高山茶的利器
果然一個好茶在好壺的加持下
氣韻就會變得更加不凡...更加不凡...........

射過溪

2019阿里山佛手冬茶

150cc朱泥, 10g, 60秒起
清雅幽深的蘭香中帶荔枝甜
恰似飄逸脫俗,冰清玉潔的仙女
此茶只有天上有,人間難得幾回聞
稀有...稀有..........

射過溪

2019阿里山中焙佛手冬茶

120cc紫砂, 8g, 50秒起
原味是清雅幽深的蘭香中帶荔枝甜
恰似飄逸脫俗,冰清玉潔的仙女

而這中焙卻多了幾分成熟的姿韻
變得溫淑恬靜,但依然不失冰清玉潔又甜美的底韻
小品幾口,就像吃了一大塊西瓜般的甜美,好茶

射過溪

人老了,動作與反應就會變慢
這是自然的現象,誰也無法避免
那就順應身心,讓自己也變慢吧
事情少做些,行動慢些,但是品質要顧好
沒事時就慢慢地喝杯茶唄...08輕焙紅水烏龍....

130cc朱泥, 7g, 60秒起
雖是夏茶,但表現卻很圓潤柔美
成熟的香甜味恰如飽經世事的熟齡美女
充滿溫煦的善解人意與穩重而不咄咄逼人的張揚
尾韻的果香果甜果酸,更增加了她的內涵
與之相處是那麼的讓人愉悅,安心與放鬆
也像在溫煦陽光下的問候與閒聊....真的!

射過溪

晚安茶...2016中焙寒露佛手茶

120cc柴燒朱泥, 7g, 50秒起
是一款剛柔並濟,力與美兼具
卻又不失傳統的功夫好茶

佛手特有的甜當然不在話下
滋味厚實有勁,湯感飽滿圓潤
香甜中帶厚實能回甘的苦韻
這季節的清正感也相當明顯
現飲好喝,久藏更讚

射過溪

晚安茶...2016中焙寒露佛手茶

120cc柴燒朱泥, 7g, 50秒起
是一款剛柔並濟,力與美兼具
卻又不失傳統的功夫 ...
射過溪 發表於 2020-2-26 22:00

晚安茶...2016中焙寒露佛手茶

70cc朱泥, 4g, 50秒起這次改用70cc小朱泥泡,表現果然不一樣
苦韻減,香甜度增,調性柔美了些
相當適合用來泡這類茶

有些茶的某部分如果太突出了
例如太澀,太酸,太苦,太陽剛.....(別想歪了)
可以用小一點的茶壺來調整
這樣喝來就會剛剛好
當然壺的土胎要好才行
不然會逼不出味與力道

射過溪

閒來無事拈花惹草泡泡茶....2016重焙寒露佛手茶



70cc朱泥, 4g, 50秒起原以為重焙的應該會比昨晚喝的中焙口感更重
但事實卻相反,這是文火長時間重焙的內縮現象
須透過時間,空氣,水來讓它慢慢舒展開來
內含物質才會慢慢地融於茶湯


但剛開封,也泡了
為今之計只好拉長浸泡時間至二分鐘
這一喝濃度果然適度多了,但燥澀感也增加
還是先放茶倉幾個月後再喝吧
喝重焙火的茶總是需要時間調教
但他給你的回報卻是美好的


這花藝乃內湖牛難爬山練氣士射溪先生的作品
先生不但茶道修為驚人,花藝亦有不俗的表現
更獨創射溪流難爬風的花道流派
其道崇尚自然,不假造作
路邊野花野草,落葉枯木,殘磚破瓦
信手拈來,就能創作出充滿哲思的內涵與畫面
直讓人有種穿越紅塵悲歡離合,哀怨情仇的空靈感受
也讓人不知永遠有多遠
實在鳥不起....鳥不起.....真的!

射過溪

2012 阿里山佛手小茶餅

80cc朱泥, 6g, 50秒起
軟軟綿綿的酸香甜柔,應該是自然存放的
所以氧化酸有點重,太過搶戲
不過尾韻的生津感,讓人感覺很舒服,出水很多
整體的質感是不錯的

這氧化酸算是存放老茶必經的過程
放到不酸了,就是老茶了

另外這把壺未經茶事,初次下海
第一次總難免表現羞澀,這是能理解的
不過感覺侍茶表現應是走柔美內斂風的
再多用不同的茶試其性.........

射過溪

Once upon a time, 有一個有錢人(不是禮金德)
說用柚子花泡茶很好喝
剛好我家的柚子樹今天開花
就來一泡試試唄,看他有沒有在唬爛.....

柚子花一朵,2019佛手冬茶些許,時間隨便,爽就好
溪郎啊....溪郎啊....乓溪郎啊......
原本就很香甜的佛手茶,加上很香的柚子花
喝來還真是香喷噴甜滋滋的
而且可在口腔內香甜很久..很久....
原來佛手茶跟柚子花是如此地搭,真好喝

就這樣慢慢喝著,邊喝邊看書增長姿勢,也是挺不錯滴......

射過溪

Once upon a time, there is a rich man (不是禮金德)
He said...用檸檬花泡茶很好喝
剛好剛剛走路時從褲管掉下一趴檸檬花
就來一泡試試唄,看他有沒有在唬爛.....

檸檬花一趴,2019佛手冬茶些許,時間隨便,爽就好檸檬花的香氣微微,不若柚子花那般濃豔
但檸檬精油的沁感很好,別有一股清爽的滋味
當然還有些許的檸檬酸,尾韻則是佛手茶的香甜


感覺夏天用檸檬花泡茶,再加點蜂蜜,冰鎮後應相當好喝
那種沁涼的滋味會很消暑而且開脾胃
不過檸檬已經開始結果了,花期將過
所以這是屬於這個季節的清涼飲料,夏天沒得喝.....