射過溪

新敗入的二把便宜的50cc小水平
射過溪 發表於 2015-11-7 17:56

用2008+2011年拚配的重焙佛手春茶試壺

小茶船一只,功夫茶泡法,置茶量各3.5g, 時間50秒起
小紫砂把火香表現得極好,有種帶滄桑的圓融成熟感
也把火的氣息表現得極好,有很好的開闊感及穿透性
但佛手茶特有的香甜氣息則略有損失


雙色小紅泥剛好相反
把佛手特有的香甜表現得很具體
但火香及火的開闊感及穿透性則表現不佳,有膩感
也沒有圓融的成熟感,表現比較硬


相較下,小紫的表現比較適合個人口感上的喜好
很有早期老人茶的fu
但若喜歡香甜感較重的,小紅的表現就很不錯
也許年紀輕的茶友,會比較喜歡這種表現

那把比較好,就全看個人口感上的喜好了,沒有絕對的好壞

射過溪

新敗入的二把便宜的50cc小水平

Tiffany

我剛剛沖了2015中焙佛手春茶的茶包，還在浸泡


手機下載 flickr 的app，拍照完馬上上傳，
然後再用電腦去 Flickr 網站複製剛剛那張照片，就可以貼上來了，很快！

射過溪

約1995年的高山烏龍原茶


100cc薄瓷蓋杯的懶人泡法, 3g, 時間隨便
湯色淺中褐, 入口滑順有涼韻
花香氣息極為隱約內斂,似有若無的
茶滋清雅不重,卻細緻綿長
最突出的味道是陳年的滋味
那是一種有點醬菜味又有點梅子味的滋味
這是放在鐵罐內五年才醞釀出來的,感覺挺不錯


小蓋杯也是個人相當喜愛的茶具之一
使用方便簡單,3g的置茶量,約可浸泡2~3次
茶湯量少,很快就可以賞玩另一款茶了
不會一款茶喝半天也喝不完  

Tiffany

昨天用論壇紀念壺，泡了2013輕焙烏龍冬茶，
覺得只要發酵足、走水跟炒菁都有做好，
就算沒怎麼焙火，沒真空的狀態下，只用金箍棒，放兩年也很美味。

Tiffany

一樣2013中焙大紅佛手
一樣隨興抓一小把

這次浸到真的忘了...
不過把蓋子打開，葉底抽起來的時候，
真的聞到桃子味，茶湯味道浸得有點濃，但還是好喝，有點苦，但是一下就不見了，
一兩分鐘後回甘很強，口腔整個還有一股涼感，很舒服。

射過溪

輕鬆泡,簡單喝....2014冬 阿里山烏龍原茶


100cc薄瓷蓋杯, 3g, 時間隨便
冬茶不若春茶的豐富,夏茶的韻重
但野薑花的香氣卻極為迷人
在口腔發散開來時,帶給口腔舒服的馨香麻涼感

茶滋秀氣淡雅,清甜帶生薑的辛溫氣息,不寒
在濕涼的氣候中,喝來格外舒服

生活中泡茶也可以很簡單的
蓋杯,馬克杯,玻璃茶具,略為久浸都可將原茶表現得比紫砂壺好
且使用簡單方便,實在是很人性化的茶具

Tiffany

拍到手了......
大概抓一小把茶葉丟進去，
大概浸了一下，就喝了，還真滿剛好的，
感覺有得到我爸隨興卻可以剛好的真傳......

根據包裝上寫的，應該是去年10月拆的...
因為這個月沒有拆這包的記憶，哈哈
2013大紅佛手茶，4次火，轉得很不錯了  

射過溪

1998年 肛門紅茶

後來上網一查,大陸紅茶名稱有門的,只有祁門紅而無肛門紅
想必是朋友的筆誤
射過溪 發表於 2015-10-29 14:33

下午曼芊超版在FB告知, 大陸江門的粵語發音是肛門,台語的江也是念肛
再上網搜查,江門也產紅茶,就叫做江門紅茶
所以這肛門紅應是江門紅,這是閩粵發音引起的誤解

射過溪

1998年 肛門紅茶


這是在大陸經商的朋友1998年送的
因為當時喜歡喝青茶類的,紅茶喝不習慣,所以就放到現在
而這二年多來,可能因為年紀大了,也喝起較無刺激性紅茶來了
這茶收藏良好,所以茶乾香氣還很不錯,就來喝喝看.......


150cc玻璃花茶壺, 1.5g, 時間隨便
茶乾細如針尖,這門紅茶製法應該很搞肛(費工)可能因此取名為肛門紅茶
據說價格頗高, 不輸高檔的大吉嶺莊園紅茶


17年的陳紅, 當年的花香氣息已變得內斂悠漾迷人
茶湯厚實飽滿,膠質感不錯,收斂感尚存,帶生津的果酸
甜感清爽不膩,還挺不錯的
不過只適合熱飲,茶湯溫度降低後,香氣就差了很多
且茶葉名稱極為不雅


後來上網一查,大陸紅茶名稱有門的,只有祁門紅而無肛門紅
想必是朋友的筆誤


Anyway! 祁門也罷,肛門也好
總之,紅茶是很可愛的,沖泡簡便,親和力高
待客,送禮,居家,上班泡飲服用都很適宜
也難怪會成為世界產銷量最大的茶類