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普洱茶－－七子餅茶
據說，這是2001年的普洱茶餅，好東西，就放上來跟大家交流，我對餅茶不太了解，希望了解的人能一起聊聊！指點一二，感激不盡。
圖片來源網絡
我對鐵觀音，紅茶會了解些，但是普洱偶爾喝一下！無意中看到這個老友友開了這個貼，覺得挺好奇的！也上網搜索了下，普洱茶的知識！分享給大家！
普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內質湯色紅濃明亮，香氣獨特沈香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。 普洱茶的產地因在清朝時屬雲南省普洱府（今普洱市，2007年前為思茅市），所以以此泛稱之。實際上，現在被稱為滇普洱茶泛指中國雲南地區生產的一種茶葉。
品格
初制毛茶分為春、夏、秋三個規格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級；夏茶又稱二水；秋茶稱為谷花。普洱茶中以春尖和谷花品質最佳。及其鮮葉為原料，經特殊工藝製作而成的普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇厚。
製作工藝
依照普洱茶的製程，又可分為生茶和熟茶。生茶直接將「毛青茶」蒸壓製成型，熟茶則在蒸壓製前加上一道「渥堆」的工序；所謂渥堆，就是將「毛青茶」加水加熱，提高茶葉溫度，利用菌種的好氧反應，將茶葉中的植物蛋白水解成胺基酸、並破茶葉的葉綠素、氧化產生茶紅素及茶褐素。經過「渥堆」這個轉化程序，普洱茶在二個月左右就變得順滑甘甜適合飲用，而生茶則必需再經多年儲存、經過「陳化」始宜飲用。
發酵環境
普洱茶的生茶依據儲存方式，又可以分為「乾倉」及「濕倉」。「濕倉」的轉化程序較快，「乾倉」需時更久，但「乾倉」長期陳化的普洱茶風味更佳、價格高昂；一般「乾倉」普洱茶要產生茶紅素、俗說「反紅」，根據不同的產地至少需時10－30年。
功效
普洱茶能夠化痰 保健胃 抗癌等等
資料來源：香港維基
看到這些資料，讓我想起每種茶都基本上有這麼多的知識點，自己也是個熱愛茶之人，一般有喝茶的友友都知道每個地區的茶品種，製作茶程序，茶文化，茶知識，茶來源等都不一樣！讓我不禁感嘆，造物主奇妙的安排與主宰著萬物，而且造物主按照每個地區的氣候、地域、為他所造的人預備安排最適合的茶！如果我們稍加留意，就會感受到造物主就在我們的身邊，供應著我們一切所需！分享一段造物主的話： 「人常說認識神並非是一件容易的事，但我說認識神並非是一件難事，因為神的作為常常顯給人看，神也從未停止與人類的對話，神從未向人類隱祕，也從未躲藏，他的心思、他的意念、他的語言與他的作為對人類都是公開的，所以，只要人類想認識神便可通過各種途徑與方式達到了解神、認識神。人類之所以一味地認為神有意迴避人類，認為神有意向人類隱藏，認為神並不想讓人了解認識，那是因為人類不知道誰為神，也不想了解神，更不關心造物主在想什麼，造物主說了什麼、作了什麼……其實，如果人只把閒暇空出來的時間用在關心、了解造物主的說話或作為之上，對造物主的心思與他的心聲稍作留意，便不難發現造物主所思所想、所說所作都是公開的、透明的，也不難發現造物主時刻都在人類中間，時刻與萬物與人類對話，天天都有新的作為。他的實質、他的性情在他與人類對話的同時發表出來，他的心思與意念在他的作為中表露無遺，他時刻都陪伴觀看著人類，他用他無聲的語言靜靜地告訴萬物告訴人類：我在天宇之上，我在萬物其間，我在守候，我在等待，我就在你的身邊……他的雙手溫暖有力，他的腳步輕輕，他的聲音柔美，他的身影千迴百轉，環繞在人類身旁，他的容顏佳美柔和，他不曾離去，不曾消失，他一直與人類朝夕相伴，形影相隨。」摘自《話在肉身顯現（續編）》
推薦：微電影《浪子踏上光明路》
俗話說的好：「浪子回頭金不換」，這個影片是真人真事！拍得不錯，正能量，人無法改變人，只有他才能挽救人的心靈！溫馨提示：如果喜歡可以直接在Youtube上面搜索，可以直接觀看到！ |
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發表於 2015-12-9 16:53
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