|
- UID
- 794
- 帖子
- 142
- 主題
- 5
- 在線時間
- 506 小時
- 註冊時間
- 2010-8-30
- 最後登錄
- 2012-7-20
  
|
普洱茶是臭鋪茶??!!
>>
>>記得早期還未接觸普洱茶,所知道的普洱茶就是有霉味的茶.
>>後來接觸後才知道普洱茶大多數是沒有霉味的.
>>早期香港因為地少房價高,所以很多普洱茶是放在地下室,或是靠近山邊便宜一點的房子,這有兩個用意,一是房租便宜點,二是在潮濕的環境中讓它發霉轉化,再退掉霉味,
以去除普洱茶的刺激性!
>>在傳統香港放倉需要一段時間就翻動一次,以防止普洱茶放死(碳化),當然放倉有很多損失也會有些茶放壞掉,普洱茶在潮濕的環境放到一段時間後就必須轉換到乾燥一點的環境,
我們叫退倉!!退倉時間與環境掌握的好,茶是看不到發霉的,也喝不出霉味的.
>>但是有些茶商可能因為成本關係 ,在普洱茶還未退好倉或是將放壞的普洱茶拿出市面銷售,這就是我們早期喝到的臭鋪茶!!
>>現在市面上因為早期自然陳化的普洱茶少,所以一般比放過倉的貴很多.
>>當然因為個人的喜好因素,所以乾倉,濕倉各有擁護者 ,筆者不去評論何者好?何者劣?
>>然而筆者喝到88青餅(當然要乾倉才能稱88青餅)雖然經過二十年的陳化,但是湯色還是跟是很透亮,跟中培火的烏龍茶差不多,比紅酒的顏色還淡很多.
>>很多剛入門的普洱茶愛好者,往往被不良茶商所誤導,錯把濕倉茶當老茶,讓很多消費者從此放棄對普洱茶的追求.
>>但是很多老茶經過時間的淬煉,其轉化是非常迷人的,讓人著迷的中藥香,入口即化的感覺,是大部分茶所不能比擬的.
>>其實普洱茶沒甚麼很深的問,只要多喝就懂,若是喜歡普洱茶就多喝,不要被一個茶商所迷惑,這樣就可以品到普洱茶的真味!!!!!!!! |
|
發表於 2011-3-19 10:03
| 
發表於 2011-3-19 10:57
| 
