鐵觀音建議泡法：
茶壺-保溫好的紫砂壺，120cc以下佳
投茶量-茶壺容量的9%
水溫-沸騰中的滾水
浸泡時間-略平時長些
*注水細水慢注、出湯延茶海壁緩流
*每泡間隔建議2分鐘以上，期間細細回味喝下茶湯後的韻、還有喉頭回甘的美妙滋味、感受口中的香氣... 太快又沖下一泡來喝會浪費那種回韻的感受的！
另外，讓壺裡的葉底緩一緩，也可以拉長泡水喔！
(不好意思有點暗) 舉例來說，我這壺40cc，放3.6g，
因為壺小，所以我特別弄了個小船保溫。
溫潤泡60秒留置一旁
第一泡40秒，有股特殊的果香
第二泡50秒，稍能感受焙火力道
第三泡60秒，喝到鐵的那種鐵酸味了
第四泡60秒，力道跟層次都出來了，讚
正在打這段文時，暫停沖泡，喉嚨回甘超明，整個嘴巴好香還一直從舌頭兩側不停生津！ 炭焙工夫鐵觀音就是要鞭笞！要高溫、要浸！你兇他兇，你溫柔他懶散，切記！ | 
發表於 2016-3-12 19:08
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