新手泡普洱熟茶

虛竹

茶是茶行老闆送的2010/08/26生產的7581熟茶磚
老闆說這茶很好泡,隨便砲都可以,很適合我這樣的新手

不過後學還是在射前輩的過溪劍法-泡之訣中尋找適合熟茶的泡法
於是選用射前輩建議的紫砂壺(100cc)
茶葉放8公克,浸泡時間約10餘秒(沒有精算)

茶倒出來後,聞到一種臭味
以為茶壞掉了,就打電話問老闆
老闆說那是渥堆味,經過渥堆的熟茶都有那種味道
不是茶壞掉了,茶很乾淨,要我放心喝

喝了之後覺得這茶很溫和甘醇,沒刺激性也不澀,可以說是好喝
但是喝完之後那個叫做渥堆味的怪味道會殘留在口中,感覺不習慣
在打電話問老闆,老闆說再放一段時間味道就會慢慢退掉
不習慣的話就通風放一段時間再喝
那就先放著吧,看看是否如此
如果怪味道會退掉,就去買一些來喝

這是新手第一次喝普耳熟茶的感覺,請前輩們指教

鐵胃

回復 1# 虛竹


   

恭禧您找到自己喜歡的熟茶，個人覺得10年7581磚是一片實惠好喝的入門熟茶。偶爾也會泡飲，大口大口喝實在不賴

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渥堆味是新熟茶都會有的味道，如茶行老板的建議把它拆散通風一陣會好些，但不可能完全沒有堆味…

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如擔心渥堆味太重，個人置茶量會少些，浸泡時間會再短些，10秒內就出湯，應該會淡點

有些傳統製程的熟茶，渥堆味會更重，這種茶我會這樣泡，才不會太濃。

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總之，如要入門喝熟茶，性價比方面，個人也推薦10年7581磚

虛竹

回復  虛竹


    恭禧您找到自己喜歡的熟茶，個人覺得10年7581磚是一片實惠好喝的入門熟茶。偶爾也會泡飲 ...
鐵胃 發表於 2016-3-18 22:12

謝謝鐵胃前輩指導

那後學就先通風放幾天,然後再泡淡一點喝看看
有T4U真好

h3h111

虛竹兄好，小弟選購熟普時，都會要求店家泡"卡戈"，這樣一來，它所有的缺點全部跑出來，純屬個人觀點，給您參考，也可以多請教論壇的前輩們指導選擇方式，但首先要問自己的嘴巴，她要的是什麼？不要太寵她，會很傷荷包的。

虛竹

虛竹兄好，小弟選購熟普時，都會要求店家泡"卡戈"，這樣一來，它所有的缺點全部跑出來，純屬個人觀點，給您 ...
h3h111 發表於 2016-3-18 23:26

請問陳兄 "卡戈" 是泡濃一點的意思嗎 ?(這很像我老婆平時對我的要求)


後學最近有勤練過溪劍法,所以理解得一些觀念
鐵胃前輩指導後學的應是平時的泡飲方法,以適合自己的喜好為主
陳兄指導的是以"試茶"為主的方法
小弟都學習了,謝謝

有前輩們的茶文作觀念上的理解
實際沖泡時,又有前輩茶兄們適時提點
讓後學獲益良多,謝謝大家

釅韻逸品

溫潤泡後
將壺蓋打開透氣約30秒
在進行第一次出湯，並且出湯時把水拉高，都能有效降低渥堆味！

供您參考

10年7581是款今年來的知名茶品，我個人是很少喝(可能太年輕吧)

虛竹

溫潤泡後
將壺蓋打開透氣約30秒
在進行第一次出湯，並且出湯時把水拉高，都能有效降低渥堆味！

供您參考

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釅韻逸品 發表於 2016-3-19 13:42

謝謝前輩指導


剛剛依照您的方法泡, 渥堆味真的有少很多耶,比較不噁
又學到一招了.

ax711224

假如 口袋夠
不訪多買一點起還存...
以後的味道  會更棒唷...
所以老熟茶動不動 就塊破萬.................
自己存 比較有成就感  也不傷荷包.....
7581 可以算入門茶.......只是臥堆味   會讓人感到害怕..

虛竹

既然那個臭臭的渥堆味可以減少
前輩們也都說2010年的7581熟磚是很好的入門熟茶
所以後學就放心的下山去買了十磚
但是老闆說不要都買8月的,其他月份的也各買二磚試試看
也許我會更喜歡其他月份的也不一定,而且也比8月的便宜
於是就買了8月份6磚, 10,11月的各2磚
改天再來比較看看有何不同

mingyet197

回復 1# 虛竹


    拆散放到茶倉醒茶一陣子，握堆味會散去。
    另外，用煮的也不錯哦，可以試試。