tea9333

後學雖然喝普洱茶的資歷短,但這些日子的經驗,前輩所言,後學亦有同感


新的生茶,完整葉比較不會泡出苦澀來 ...
虛竹 發表於 2016-5-29 00:09

當科學的看待一件事時，其實邏輯都差不多，結論也差不多，資料愈多就愈能有完整的答案，我只是一個喝茶的人，很多都是推論出來，不像兄是務農的，懂得也比我們只是喝的人多很多。

虛竹

當科學的看待一件事時，其實邏輯都差不多，結論也差不多，資料愈多就愈能有完整的答案，我只是一個喝茶 ...
tea9333 發表於 2016-5-29 00:15

前輩客氣了,後學也只是剛好有農業背景而已


雖然有很多實務,概念及理論上的理路與茶葉是相通的
但品飲經驗還是差前輩們很多,後學還需要更多的學習
t前輩您的實際品飲經驗,也讓後學獲益良多

huangchan

回復 48# h3h111


   h前輩好末學所知滇紅自古即非常有名，滇紅許多是以永
德茶區為材料，永德茶很香蜜質重但較茶湯較粗及硬水，沒像易武
那麼細柔及耐泡，由於香所以非常適合做紅茶。
高端的滇紅很貴，市價內地每斤五百克也超過千元
人民幣。
所以是多餘的才會來做生普。
永德滇紅應佔五成比例，生茶約2成，三成為
熟茶，以上是末學從來往茶商記憶的，若有錯
謬請包涵。

虛竹

回復  h3h111


   h前輩好末學所知滇紅自古即非常有名，滇紅許多是以永
德茶區為材料，永德茶很香蜜質重 ...
huangchan 發表於 2016-5-29 19:16

前輩的言論邏輯性都很強, 可是卻往往與事實不符,


這些若不是您自己為了目的而虛構杜撰的,就是茶商騙你,或你記錯了


但不管是何原因,請記得現在是資訊公開透明的時代了
很多資訊都是垂手可得的,去google打"滇紅的產地"就一目了然

huangchan

回復 54# 虛竹


   以上是末學所知提供參考，至於與事實符不符合非末學所能知。末學只是單純的收藏者，也不是非得懂所有的茶，不懂也沒關
係不是?
事實本來就是多重的，觀點角度不同就會不同。
滇紅之所以有名，是真的本身質料就很好，高端的價格
非常高，不會比普洱低，新手喝滇紅，討喜是它佔優勢的地方，
不過進階登堂後還是後發酵的高端普洱更厚稠更有魅力。

虛竹

回復  虛竹
  以上是末學所知提供參考，至於與事實符不符合非末學所能知。末學只是單純的收藏者，也不是非得懂所有的茶，不懂也沒關
係不是?
事實本來就是多重的，觀點角度不同就會不同。
滇紅之所以有名，是真的本身質料就很好，高端的價格
非常高，不會比普洱低，新手喝滇紅，討喜是它佔優勢的地方，
不過進階登堂後還是後發酵的高端普洱更厚稠更有魅力。
huangchan 發表於 2016-5-31 21:30

人當然不可能全知,這不可恥,但顛倒黑白就很可恥可怕與可惡,而且正確的數據只有一種,不是用"心證"可扭曲的


滇紅的高低價差很大,就算是芽尖滇紅也一樣
前些年滇青價格大漲,大家都做比較有利潤的滇青,因此滇紅生產量大減
此一時彼一時也

huangchan

人當然不可能全知,這不可恥,但顛倒黑白就很可恥可怕與可惡,而且正確的數據只有一種,不是用"心證"可扭曲的
...高低價差很大,就算是芽尖滇紅也一樣
前些年滇青價格大漲,大家都做比較有利潤的滇青,因此滇紅生產量大減
此一時彼一時也虛竹 發表於 2016-5-31 21:40

此一時彼一時說的很好。
那代表曾經有過，也延續了很長一段時間。
高端滇紅外銷很多，而且是銷到英國。
歐盟檢驗嚴格，剛好滇紅高端的都用大樹料，自然有機無化肥農藥。
中低端的價格較低是密植茶園。
高端滇紅比滇青價高，古樹約略相當。
畢竟愛喝紅茶的比例還是非常高，尤其是英國。

虛竹

高端滇紅比滇青價高，古樹約略相當。
huangchan 發表於 2016-5-31 22:01

先生您的知識貧乏到這種程度,真的讓後學很難與您對話

只要是做成青茶類的,不管是台地,小樹,大樹,古樹,野生茶都叫滇青的

後學知道先生您很會借用轉移話題的手段,避開自己"太過單純"發言的尷尬與被人不信任的可能
但這些與您53樓的'心證"之言無關,而且非常離題

huangchan

先生您的知識貧乏到這種程度,真的讓後學很難與您對話

只要是做成青茶類的,不管是台地,小樹,大樹,古樹,野 ...
學知道先生您很會借用轉移話題的手段,避開自己"太過單純"發言的尷尬與被人不信任的可能
但這些與您53樓的'心證"之言無關,而且非常離題 虛竹 發表於 2016-5-31 22:14

   
末學發言只是就己所知分享的，那時候又變成了轉移話題?
末學從來都是"直心發言"。
從來不懂什麼叫轉移話題。
所謂心證即是說自心自有論斷，此心證他人亦難揣測，
跟他人說，他人亦不見得信或認同，故說是心證。
前輩為文的高深功力才令人歎為觀止!

虛竹

末學發言只是就己所知分享的，那時候又變成了轉移話題?
末學從來都是"直心發言"。
從來不懂什麼叫轉移話題。
所謂心證即是說自心自有論斷，此心證他人亦難揣測，
跟他人說，他人亦不見得信或認同，故說是心證。
前輩為文的高深功力才令人歎為觀止!
huangchan 發表於 2016-5-31 22:32

無理無據的"心證" 事實上就是胡說八道

而先生您的發言,也的確很跳Tone
您自己也數次說自己偏離話題了,可是還是一直偏離主題的跳Tone下去
這就是"轉移話題",連現在的言論也是
也使得別人為了避免被你善於跳Tone,曲解及構陷的言論給冤了
而必須做出必要的釐清,結果主題就更偏了
先生您真的好手段

不過後學是很有耐心的,也會用專業的農業知識陪您到底