容爸

在木柵買開口買正欉鐵觀音，商家會拿以下商品....
1.1200-1500元，安溪或坪林機採、木柵烘焙的青心鐵觀音
2.1600-2400元，坪林手採、在木柵、或木柵人在坪林製作、烘焙的青心鐵觀音
3.2800-3600元，在木柵種植、製作、烘焙的青心鐵觀音，或迺妙茶園的紅心鐵觀音(歪委桃只有他們一家還有種)，講歪委桃才是正欉的人，是不了解、以訛傳訛的。
你開口買"正欉鐵觀音"，沒有人會拿金萱、四季春(本山價1500-2000)...給你。
茶農、商家不會對客人解釋以上那一堆，太難了....但是價錢不會多算或少算，多拿才算欺騙。
所以說...花不到2800一斤買的茶，是買不到本山正欉的鐵觀音(因為木柵是小茶園，成本高)。

容爸

福壽山.梨山.阿里山杜師傅..等產地所種植的都是青心鐵觀音
石門是硬枝紅心，其茶種、製程都和別人不同，應該不能算是鐵觀音類。
請參考

容爸

唯有比賽茶是例外....
是依照比賽等級訂價，而不管茶種、產地。
當然就發生過金萱得特等、賣兩萬一斤，安溪、坪林的茶，得頭等賣八千的事情，
所以....買比賽茶反而不一定有保障(全看你要買什麼茶)

容爸

回復 15# 夢幻茶

青心鐵觀音也是安溪早年傳來的老品種，以前吳振鐸先生的論文就有指出"木柵地區現在種的是青心鐵觀音，有別於安溪所種的以紅心為主"。

小弟只是以自己的經驗來推測一般販賣情況....
如果客人只說要買鐵觀音，就會發生以上那些情形。
如果有特別說要正欉、木柵種的，就應該不會買到別地的鐵觀音。