名家木柵鐵觀音---- - 《台灣茶討論》 - 臺灣 T4U 茶藝論壇

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發表於 2016-4-14 17:00 | 顯示全部帖子

回復 14# 夢幻茶
應該是廣義用製程來分
狹義要連品種都概括

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發表於 2016-4-15 08:59 | 顯示全部帖子

回復 19# 夢幻茶

現在製程弟不是很了解
但以前應該是揉焙為其最大不同
所以初焙就不再復火
他有品種香..桂花香...蜜香....弱果香
特有茶汁感微澀
外觀砂綠紅點帶白霜
很多年沒喝了
不知現今口感走向如何

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發表於 2016-4-15 09:06 | 顯示全部帖子

回復 23# 素還真
我記得大陸是初焙在撿枝
我們好像是相反
重點在揉焙