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回復 4# maple
就其他流傳文字，如巡城、點兵等，先前的功夫茶應該都是直接將茶水由壺直接注入杯中，先是來回注茶，最後滴滴入各杯...(小弟年幼時，看家祖父泡茶猶如是)
再者，個人接觸過清末民初小壺，不論潮汕沖罐或宜興朱泥，其實出水都算偏慢及細流優雅，試想如果是用大壺強出水，如何分注到20CC小杯而不弄得杯盤狼藉?
當然，我也無法排除先倒入大茶杯再分注之法，但應該是後來變通權宜之計?
個人淺見，再請賜教 |
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發表於 2016-5-23 15:17
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