聖雞幫

昨天晚上、泡了一泡昔歸古樹茶、也觀察看看了、就沒有上述的現象，喝起來有膠質，茶質又有，也耐泡。

所以膠質的表現方式、他的呈現方式，也許也有很多種嗎？

這泡沒有小黑點、幾乎沒有、

所以我要多多觀察、比較、學習、試喝

聖雞幫

純猜的、所以不知道、

只是靜置後霧霧的、團狀、小細點、覺得很奇怪、

聖雞幫

嗯嗯⋯學習中

講一下我阿雞的個人感覺！

一，我會買這一片茶、是因為剛學習喝茶的時候，網路上對這一片茶得評價不錯、說膠值多、茶質厚重、於是我就買了一件、想說以後如果好喝、就不怕價錢在貴上去了、

二、所以、 我個人猜想，是不是這片茶料切的比較碎、所以茶葉中的膠質比較容易跑出來、所以膠值多（純粹猜想的）、所以哪是膠質、呵呵⋯

mingyet197

從晚上10：30～到現在了、12點多了、覺得還不錯喝、最近一直在看茶、買茶、

今晚想到喝這餅、就給它泡泡、 ...
聖雞幫 發表於 2016-6-7 00:15

網路上有搜尋到類似情況的文章, 參考看看!

＊＊＊＊＊www_ishuocha_com/news/hy/2816_html＊＊＊＊＊

【问答】普洱茶生茶茶汤有沉淀物正常吗？

有时候买的普洱茶有很多发现有毫毛状的沉淀物，开始以为是茶毫，特地用很细的茶漏过滤，发现还是有，然后去掉1-3泡，取第4-6泡的盖碗茶汤，刚开始不见有，但是等半小时后就会越来越多的沉淀物，慢慢地沉在茶杯底，应该不是茶毫。
各位高手大侠能否解析下这现象？这东西安全吗？是怎样造成的？因为最近已经买到几次茶有这现象的了，以前偶尔有。但是感觉这普洱茶口感回甘啥的都不错，K掉可惜，请高手大侠多多指教！不胜感激！谢谢！
注：此问题是茶友“品天下好茶”的提问，以下是其他茶友提供的观点：
1、@五洲漂泊
重新加热看看沉淀还在不在。普洱如果茶质厚重可能会 有冷浑。
2、@桑丘
茶放凉沉淀正常，泡浓了。
茶友“品天下好茶”的回复：我试过泡少量的，还是有，是那种毛绒绒的茶毫似的聚成一团，再慢慢沉到底的。
3、@云南
茶碎到极致或是茶的等级特别底的也有这种现象，一般来说好的普洱的茶汤是透亮的，带油性感越透亮的茶应该越好。
4、@传统晒青
加热后还有没有？若消失，应该是冷后浑。
5、@有点茶
又团絮又浑浊，看起来那么脏，扔吧，好喝不好喝还是次要，健康要紧。
6、@魏佳三霞
会有，但是没有这么多，坦率的讲，个人觉得普洱茶很脏，举个例子，如果普洱茶在公道杯里久放，会非常难清洗，时间长了，公道杯里一层土一样的东西，相对还是绿茶干净一些。
7、@鑫尘兔
这沉淀也太酸爽了。我买过几颗小厂的生普丹，8G一颗的那种，还说是老曼峨，结果泡出来茶汤浑浊，结果喝了几口就倒了。你这沉淀，比我那猛多了。。。没啥好留念的。好的应该是清澈油亮的，不管生熟，你这汤色，不太对。
茶友“品天下好茶”的回复：
感谢大家的热心解答，也搜素了以前的关于“冷后浑”的帖子，也是很多说法，总的归类为以下几点：
1：茶质丰富，冷却后不溶于水，是好茶。
2：脏，灰尘，做茶前未做静电去尘处理。
3：有添加料。
4：茶汤中多酚类物质和生物碱发生的缔合反应，造成冷后浑，并不能定义潽洱茶的优劣。
5：好的普洱茶易冷后浑，但会冷后浑的潽洱茶不一定是好茶。
个人认为观点4和5靠谱点，但是观点2也说得很专业。个人感觉冷后浑的茶应该正常和安全，只是趁热喝就没这种现象，看个人接受尺度，也不能定义普洱茶的好坏。
关于普洱茶冲泡,保存等知识请加美女茶艺师董董微号:dydy400（长按复制）交流学习。
新闻来源：说茶网

聖雞幫

請問、那麼殺青溫度高、是好、是壞、

好像下關都會有煙味、我還蠻喜歡的

聖雞幫

原來如此、感謝您的寶貴知識！

另提一事、您的桶桶、好用、

另外野生茶還沒喝、改天再拆來喝喝看

來自高雄

茶湯中 會有黑色小點沉澱於底
這種現象稱為"浮邊"
此乃殺菁溫度過高 葉底瞬間碳化所導致,常伴隨著煙焦味...

mingyet197

回復 7# 聖雞幫

或許上個圖可以讓其他前輩更清楚些.... 如果方便的話

聖雞幫

昨晚泡了、其它茶喝、就沒這樣、

聖雞幫

沒錯就是這樣、尤其是幾泡過後的茶海、這黑黑點點就稍稍多、