關於台灣老茶的些許疑問？？

各位茶界前輩大家好！
小弟不才，剛接觸台灣老茶，所以想上來請教一下，麻煩前輩們多多指點，讓小弟能夠更快進入台灣老茶的世界！！

小弟目前聽到幾種關於台灣老茶的說法，以下敘述：
一、老茶必須二～三年烘焙一次，連續烘焙三～四次，才能稱得上是老茶！
二、老茶有分生茶和熟茶。生茶放在陶甕裡十年以上，就能夠轉化成好喝的老茶，會自然發酵；熟茶經過烘焙後，放在陶甕裡，多年以上就是老茶。

以上兩種說法，最大的差別在於～～「有沒有重複烘焙？」
這是目前小弟接收到的訊息所整理出來的結果，不知道對不對？？

不過就目前所知，兩種在價格上面差異很大ㄟ！！
尤其第二種，價格會在數千到數萬元，有這麼誇張嗎？？？

請各位前輩多多指導，謝謝！！感恩！！！