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華山論茶

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發表於 2011-4-11 03:57 | 只看該作者
烏金  烏金! 就是黑金 黑金! \
茶要快速地黑金  很簡單
加水 高溫烘焙
其方法
1 可用濕毛巾 蓋在茶葉上 用溫度100 度以上 烘焙
待水份蒸發  停機取出濕毛巾  讓茶葉吸足水水份 重新烘焙焙
\2 可在最底層加水
  待溫度在100度以上，讓水份完全蒸發
再把溫度調高
讓茶葉充份炭化
甚可把溫度調高到150 度以上
則茶可以快速炭化
達到烏金的外觀，又不會火味太重
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  • 建宏

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了凡

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發表於 2011-4-12 17:24 | 只看該作者
回復 80# idiot


    她說喜歡那特殊的香氣、味道，但她更喜歡其它更老的私房茶，
茶就跟人世間一樣，青菜、蘿蔔各有所好！

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夢幻茶

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發表於 2011-4-16 22:39 | 只看該作者
回復  idiot


    夢幻茶兄愛妻應該早就看破了，我老婆現在是無奈被逼要適應！ ...
了凡 發表於 2011-3-31 00:18



    茶樣(蜒仔)可能是青心大冇1:香高亢2:奇香3:湯比烏龍"畏水""厭口"

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idiot

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84樓
發表於 2011-4-16 23:30 | 只看該作者
茶樣(蜒仔)可能是青心大冇1:香高亢2:奇香3:湯比烏龍"畏水""厭口"
夢幻茶 發表於 2011-4-16 22:39



    哪一個樣啊?? 還有問一下 水果有的吃了嗎?
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了凡

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發表於 2011-4-17 00:24 | 只看該作者
回復 84# idiot

夢幻兄說的是我請教他的一款茶，別人送的茶，喝起來是不太高的高山茶，
因為號稱梨山茶，但香氣太奇怪所以請教前輩！

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不懂茶

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發表於 2011-4-23 02:22 | 只看該作者
大禹嶺105.5K可說是全省最早種植的高山茶
首批茶苗大約只有300株，是於民國62年春節從坪林載上去種植的
...
嗜茶士 發表於 2011-3-24 12:12



    有您真好 能學習不少茶識
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Brian1203

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發表於 2011-4-27 11:03 | 只看該作者
啊、這種茶當初也差一點就買了.
還好夠理性，好佳在.

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Tea4me

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發表於 2011-5-21 19:53 | 只看該作者
烏金茶嗎？我又學懂一種茶知識了。

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soksan

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發表於 2012-1-13 09:37 | 只看該作者
乌金茶，我有喝过一次。
是一位台湾老板娘带来的。
黑黑一粒粒。。
我觉得香气中带有一点点的咖啡香。

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Yuchun

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90樓
發表於 2012-1-13 10:49 | 只看該作者
喔喔
在市區買貴了
黑金3600
茶葉怎麼泡都是一樣硬邦邦
口感沒太大變化

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