虛竹

就末學這二年喝到的二種布朗古樹茶為例
一，14年時某茶商做800年布朗古樹，入口苦，品後苦停留於胸，因苦而感受不適
，苦化得慢，苦會殘留，此有多種原因。
1,工藝制程個環節沒到位,山林裏沒粗制所致工藝無法細緻
2,混到小樹茶
3....
二，最近品得一樣是布朗古樹茶樣，入口更苦，然約十幾秒後立即化苦回甘，
      回甘後續喝第二泡茶湯已不苦轉甜，茶湯含在口中的甘苦是滑柔細的舒爽的
      微苦。苦不會殘留因為已化。只喝到茶樣，未來更精細的品。
另外有很寒的未經馴化野生茶不能喝，當然不是所有的古樹茶都好喝。
末學指的是(純料工藝精湛)的古樹茶，談到工藝精湛當然指的是人為馴化，
經過挑選的上等古樹了喔～
故請勿曲解原意。
huangchan 發表於 2016-6-9 06:42

想不到前輩的胸部也有味蕾,真是體質特異

後學並沒有曲解您的原意,而是您的原意本就是如此扭曲不實
後學一千多元買的250公克2011古樹熟磚,被你說成可能是仿茶,拚配茶,茶園茶
因為你認為古樹茶不可能那麼便宜,這是你的扭曲不實之一
事實上知名度低的茶區,價格本來就不高

後學喝到有粗澀感或甜膩的大樹古樹茶,你也說純料的不會那樣
這是你扭曲不實之二

而您以上的說詞,也剛好證實了這點, 謝謝

虛竹

小弟先提出幼稚的想法 :
茶是農產品，大多數的人能接受的口味才可能上市，依此類推，市售大樹古樹純料茶「應該」要好喝才對。
但事實好像不一定是這樣，WHY ?
h3h111 發表於 2016-6-8 23:50

可能是每個人及茶商,好不好喝的定義都不一樣吧

跟我買水果的客人也是這樣,有的要挑特甜的,有的不喜歡太甜的
有的討厭酸味,有的就喜歡帶酸的,每個人喜歡的味道真的都很不一樣

huangchan

想不到前輩的胸部也有味蕾,真是體質特異

後學並沒有曲解您的原意,而是您的原意本就是如此扭曲不實
後學 ...想不到前輩的胸部也有味蕾,真是體質特異

後學並沒有曲解您的原意,而是您的原意本就是如此扭曲不實
後學一千多元買的250公克2011古樹熟磚,被你說成可能是仿茶,拚配茶,茶園茶
因為你認為古樹茶不可能那麼便宜,這是你的扭曲不實之一
事實上知名度低的茶區,價格本來就不高

後學喝到有粗澀感或甜膩的大樹古樹茶,你也說純料的不會那樣
這是你扭曲不實之二
虛竹 發表於 2016-6-9 20:36

原來虛前輩這麼在意喔～
末學是說懷疑，又不是說不是，只要虛前輩認定是就好了不是?
到現在這麼久了還梗梗於懷喔～
是不是有這麼重要?自己認為好喝及正確的就好了不是?
末學收藏的大樹茶也被常來往的一個茶商老闆說是批配茶，末學
仍是覺得喝的很舒服ㄋ!
而這位茶商老闆訂制的古樹茶九成多的也被末學評為不買的批配茶或
工藝不到位的，末學只買自己評鑒是真正純及工藝到位的。
就如茶海版主所說不好喝就不要買嘛!
每個人認定的總是會有所差異，意見相同的總是會常聚在
一起喝茶，這就是好茶友。
意見不同就不同，提出看法就行了，何必再搬弄其它?
祝大家端午節品茶快樂!

huangchan

更正茶海前輩是說如下:
簡單的說，你如果覺得不好喝，就不要喝。

何必委曲呢

虛竹

原來虛前輩這麼在意喔～
末學是說懷疑，又不是說不是，只要虛前輩認定是就好了不是?
到現在這麼久了還梗 ...
huangchan 發表於 2016-6-9 21:05

前輩又在扭曲了


後學在意的不是這些,而是在意信口胡言的誤導言論

虛竹

原來虛前輩這麼在意喔～
末學是說懷疑，又不是說不是，只要虛前輩認定是就好了不是?
到現在這麼久了還梗 ...
huangchan 發表於 2016-6-9 21:05

不過後學很佩服前輩這種講不過了,就將他糊成一片的老辣手段

薑果然是老的辣

huangchan

前輩又在扭曲了


後學在意的不是這些,而是在意信口胡言的誤導言論
虛竹 發表於 2016-6-9 21:09

相信茶人的智慧!謠言止於智者!

聖雞幫

最近有喝一些茶、

個人覺得有某家做的～東方美人茶

還有一家做的山頭古樹茶、喝的很好喝⋯


要給它狠狠的入手⋯


自己覺得好喝啦⋯

最近再找時間試試大益這幾年的明星茶、如果合我的胃口⋯


一樣撩落去⋯

虛竹

相信茶人的智慧!謠言止於智者!
huangchan 發表於 2016-6-9 21:14

那我們就來看些止於智者的謠言吧 :


http://www.t4u.com.tw/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=29918&pid=1456951&fromuid=125237
真正的古树茶怎会甜而腻?
台地茶的甜比较腻吧!，所以前辈喝到的可能是批配的茶喔～
此乃推理，请勿见怪。


http://www.t4u.com.tw/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=144158&pid=1456247&fromuid=125237
而古树熟茶若真用古树纯料做的，肯定价格高昂。
一砖250克的熟砖若真是古树料那是相当便宜的，不过不知是否为真正古
树纯料。


銅帖的13樓
  2011就已经很贵了，麻黑大树500人民币，古树超过1000人民币。若是用麻黑古树，光毛茶成本就要每饼375克台币2000元，还不算
渥堆损耗茶商盈销，加这些成本，市价肯定超过5000。
而秋茶也许是春茶的半价，但市价也要约30000以上。
据末学所知，一沱250克千来元的熟沱，能够用纯料大树茶其质
感就非常不错了。

虛竹

那我們就來看些止於智者的謠言吧 :


http://www.t4u.com.tw/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=29918 ...
虛竹 發表於 2016-6-9 21:26

後學只是略舉其二,其他類似的言論太多了

huangchan先生似乎一直在刻意的塑造古樹純料一定是某茶口感且高價的印象
只要不是這類的口感及高檔的價格,就"可能"是茶園茶,小樹茶,拚配茶

事實上並非如此,古樹茶的口感相當多元,價格也高低不一
且高價的不一定好喝,好喝的不一定高價