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26樓
發表於 2016-6-10 00:38
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後學是個果農,在實務與學理上,要人為馴化一棵樹,只要施對肥料一段時間就可以了
用不著什麼"工藝精湛",工藝是指製茶的功夫
用在馴化茶樹上,是牛頭不對馬尾的自圓其說
而且人為馴化也不是萬靈丹,因為DNA無法改變,一定會有它的特性在
這也是分辨是不是大樹古樹的重要依據之一
不能只用香不香甜,苦澀能不能化,深不深遂來區分
若用這些口感香氣來辨別是不是大樹古樹茶
那有很大機率買到優質的茶園茶
事實上一些經過選種,配種,育種,去掉原生種缺陷的茶園茶
只要種植生態環境及管理優良,再加上製茶工藝的進步
就可種出製作出芳香甘甜,質感很好的茶葉來
這樣的茶園茶,就後學所知,將會越來越多
不要懷疑這些,大陸農業的發展進步非常神速
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