huangchan

就末學這二年喝到的二種布朗古樹茶為例
一，14年時某茶商做800年布朗古樹，入口苦，品後苦停留於胸，因苦而感受不適
，苦化得慢，苦會殘留，此有多種原因。
1,工藝制程個環節沒到位,山林裏沒粗制所致工藝無法細緻
2,混到小樹茶
3....
二，最近品得一樣是布朗古樹茶樣，入口更苦，然約十幾秒後立即化苦回甘，
      回甘後續喝第二泡茶湯已不苦轉甜，茶湯含在口中的甘苦是滑柔細的舒爽的
      微苦。苦不會殘留因為已化。只喝到茶樣，未來更精細的品。
另外有很寒的未經馴化野生茶不能喝，當然不是所有的古樹茶都好喝。
末學指的是(純料工藝精湛)的古樹茶，談到工藝精湛當然指的是人為馴化，
經過挑選的上等古樹了喔～
故請勿曲解原意。

huangchan

能有幸，有因緣品到高端上等的古樹茶須其中具備之一的幾個條件
一，有錢
二，有閒
三，有好老師善知識
四，好茶友
五，好環境
六，好功夫(鑒賞力)

huangchan

比較96真醇雅跟96水藍印就知道那個比較好喝。
好喝的定義?
末學是覺得96真醇雅是比較好喝的。

huangchan

想不到前輩的胸部也有味蕾,真是體質特異

後學並沒有曲解您的原意,而是您的原意本就是如此扭曲不實
後學 ...想不到前輩的胸部也有味蕾,真是體質特異

後學並沒有曲解您的原意,而是您的原意本就是如此扭曲不實
後學一千多元買的250公克2011古樹熟磚,被你說成可能是仿茶,拚配茶,茶園茶
因為你認為古樹茶不可能那麼便宜,這是你的扭曲不實之一
事實上知名度低的茶區,價格本來就不高

後學喝到有粗澀感或甜膩的大樹古樹茶,你也說純料的不會那樣
這是你扭曲不實之二
虛竹 發表於 2016-6-9 20:36

原來虛前輩這麼在意喔～
末學是說懷疑，又不是說不是，只要虛前輩認定是就好了不是?
到現在這麼久了還梗梗於懷喔～
是不是有這麼重要?自己認為好喝及正確的就好了不是?
末學收藏的大樹茶也被常來往的一個茶商老闆說是批配茶，末學
仍是覺得喝的很舒服ㄋ!
而這位茶商老闆訂制的古樹茶九成多的也被末學評為不買的批配茶或
工藝不到位的，末學只買自己評鑒是真正純及工藝到位的。
就如茶海版主所說不好喝就不要買嘛!
每個人認定的總是會有所差異，意見相同的總是會常聚在
一起喝茶，這就是好茶友。
意見不同就不同，提出看法就行了，何必再搬弄其它?
祝大家端午節品茶快樂!

huangchan

更正茶海前輩是說如下:
簡單的說，你如果覺得不好喝，就不要喝。

何必委曲呢

huangchan

前輩又在扭曲了


後學在意的不是這些,而是在意信口胡言的誤導言論
虛竹 發表於 2016-6-9 21:09

相信茶人的智慧!謠言止於智者!

huangchan

後學只是略舉其二,其他類似的言論太多了

huangchan先生似乎一直在刻意的塑造古樹純料一定是某茶口感且高 ...
gchan先生似乎一直在刻意的塑造古樹純料一定是某茶口感且高價的印象
只要不是這類的口感及高檔的價格,就"可能"是茶園茶,小樹茶,拚配茶
虛竹 發表於 2016-6-9 21:51

語言的功能是溝通，並非能代表全貌。
語言表達也常因解讀的不同而造成誤解。
原意因解意的角度而有時被曲解了。
所以是參考而非必然是如此!畢竟每人的環境，經歷，
.....都不同。

huangchan

想不到前輩的胸部也有味蕾,真是體質特異

後學並沒有曲解您的原意,而是您的原意本就是如此扭曲不實
後學 ...



想不到前輩的胸部也有味蕾,真是體質特異虛竹 發表於 2016-6-9 20:36

  用心喝真正高端純料工藝精湛的古樹茶，享受片刻的寧靜，
有時就能心領神會如何甘甜韻可延伸到心胸!
不是只有末學可體會啦～
入門的用心體會二三年也可體驗到啦～

huangchan

末學雖不務農，但國中生物也念過。
而且依植物長不長的好的關鍵是養分，水，空气，陽光。
古樹茶之好不好喝除基因外，另項很重要的因素是古樹的主根與
延伸的根系。
種子生成的主根依1:1原理或大於1，樹高多高主根就多深或大於樹高，
樹寬幅多廣根系就多廣或大於樹幅。
而古樹長不長的好的四要素之一養分就須賴主根及其根系的汲取養分，
依理當然根系越深越廣其養份汲取越多，其制成的古樹茶气感，厚稠，膠質
越佳。至於是苦是甜那是古樹的基因。
而現代茶園茶雖管理好，但根系一般是仟插，...其養分吸收是無法根大樹
古樹相提並論。