老茶是否一定要烘焙 - 《台灣茶討論》 - 臺灣 T4U 茶藝論壇

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發表於 2011-3-23 17:42 | 顯示全部帖子

如果不焙或輕焙收藏是不會變酸的

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2樓

發表於 2011-3-23 18:01 | 顯示全部帖子

回復當初製作好的,保存好的老茶,焙了失去風味... 僕人

這點我也同意..... 如果水份過多就需要再焙但是藏得好就應該不會有這問題吧

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3樓

發表於 2011-3-23 21:52 | 顯示全部帖子

回復 8# jasperlu

不好意思, 藏烏龍我經驗比較淺,讓其他前輩分享吧