黃大俠

可能有些茶葉製程名詞尚未有明確定義，但我覺得同一茶園連續採摘、連續製作，差別只是不同批次的成品，這樣的成品混在一起只能算「合堆」，不能叫「拚配」。
符合拚配的定義，起碼是「不同產區」或「不同產季」或「不同製程」甚至是「不同品種」的混合，最少符合其中一項，才能說是「拚配」。
以茶葉來講，有單株單採單製，這叫「單叢」，威士忌沒有單株單採單製，但有「單桶」！威士忌釀造蒸餾後取得的原酒放入橡木桶中陳年，這樣的原酒單獨分裝出售就是單桶原酒。
如果是100%麥芽在同一段時間製作的原酒經勾兌後出售，就是單一純麥。這個可以比對成茶葉同一茶園同一產季採收的茶葉。
至於調和威士忌就是混合不同威士忌，可能是不同農作物釀的，或不同年份，或不同產區。這種就等於茶葉的拚配。