chen3058

兄的港倉老茶真多啊。。。。
刀剑壶 發表於 2017-9-29 19:12

射大各種茶都超多，老酒也超多

刀剑壶

兄的港倉老茶真多啊。。。。

射過溪

泡友分享的...1999勐海紅帶沱

90cc紅泥, 6g, 20秒起
柔柔的,平平的,小小的(100g小沱),
輕澀,略有回甘,滋韻四平八穩
沒有特別突出之處
沒驚豔亦不討厭
已可現飲,也喝得來
就這樣 !

chen3058

二顆下關2000年紅印沱對尬
都是沒入倉的茶,但收藏的乾濕度不同
左邊的有受潮,右邊的很乾

90cc紅小呆二把,  ...
射過溪 發表於 2017-9-9 20:22

果然是雙胞胎阿

射過溪

二顆下關2000年紅印沱對尬
都是沒入倉的茶,但收藏的乾濕度不同
左邊的有受潮,右邊的很乾

90cc紅小呆二把, 置茶各6g, 時間20秒起
用料細嫩,口感軟甜不澀,適口性很好,完全可現飲

但彼此還是有不同之處....
左邊的有受潮的湯色較深,內含物質釋出較多,口感較濃郁
右邊的很乾的湯色較淺,口感較為清純
但底性一致,沒有因倉儲不同而有跳痛的差異
至於哪個比較優,端看個人的喜好,沒有一定

chen3058

80年代無紙下關沱

110cc紫砂壺, 8g, 10秒起
原以為早喝完了,沒想到又被我翻到幾沱
看來我這不善於整理喜歡 ...
射過溪 發表於 2017-8-10 12:26

哇，這個很好喝的，我以前喝過一次，想收但是價格實在難以接受

射過溪

80年代無紙下關沱

110cc紫砂壺, 8g, 10秒起
原以為早喝完了,沒想到又被我翻到幾沱
看來我這不善於整理喜歡亂塞東西的惡習還是有好處的
常常會有驚喜,哈哈哈......

傳統的港倉茶,入倉輕,茶體乾淨,條索分明,沒啥倉味
樟香,陳韻十足,入口飽滿油潤,味厚韻長久
就是喜歡這種老味,很有滿足感, 很讚
OK 這次周年慶茶會就帶這沱分享好了

射過溪

泡友分享的...2012 冰島古樹迷你沱

400cc瓷壺, 4g, 15分鐘後服用
這是用製茶時汰下來的碎料壓製的,算是副產品
但茶料高檔,品質很好,雖是茶碎,也可以有很好的品飲享受
香甜度高澀感低,韻深涼喉,尤其甜香味相當迷人
馨涼氣息讓人感覺舒服
一飲消暑熱,二飲開心懷

質厚重, 1:10的茶水比,茶湯就過於濃郁了
必須稀釋才適口,可見茶質極優,是好茶

kentpuer

我也来一泡1996 年的大益甲级熟沱

chen3058

風雨中的下午茶..2015年泰斗二號 臨滄南迫古樹茶

一樣用大壺泡的懶人泡法
400cc曉芳壺,置茶4g,二十分鐘後 ...
射過溪 發表於 2017-7-29 15:51

這兩年名山大寨好像蠻常出小沱，可能是價高造成一餅總價高，出小的比較好賣，前幾天喝了個16老班章早春料，但覺得沒之前的好