釅韻逸品

回復 88# 來自高雄


    唷！原來您們說的茶園茶就是台地茶啊！

那我誤會了！台地茶您們比較熟！

您的資訊補充小弟學習了！

來自高雄

回復  來自高雄


    唷！原來您們說的茶園茶就是台地茶啊！

那我誤會了！台地茶您們比較熟！

您的資訊 ...
釅韻逸品 發表於 2016-8-15 14:15

   別人我不知道我自己說的茶園茶...說的就是台地茶

說話帶酸要看對像........

現在你是說我的茶台地茶嗎?

台地茶我怎麼個熟法?  請列舉一二....


我好心提醒你

釅韻逸品

怎麼論壇老前輩們都這麼玻璃心
很容易覺得被酸到。

老茶人不都是喝台地茶起來的嗎？
我說您熟是正常的阿。

我又沒說你的茶是台地茶。

我們對茶園茶定義就不一樣，不在一個交集就沒啥好討論

來自高雄

前輩可以不甩他!
什麼是前輩？不過就是早做了幾年

個人不喜歡托老
也沒有年資問題,雖然是真的經營蠻久了....
不過 後進要有後進人的樣子
適度的禮貌前輩是應該的。

但是 隔個螢幕打字,不管誰是誰
都很容易擦槍走火
所以還是要有一點禮貌，
尤其是用詞，是大家在看,
要說多鹹多辣多沒禮貌的話,在家說 沒事！
公開說就不同。

來自高雄

怎麼論壇老前輩們都這麼玻璃心
很容易覺得被酸到。

老茶人不都是喝台地茶起來的嗎？
我說您熟是正常的阿。 ...
釅韻逸品 發表於 2016-8-15 16:17

當然不同！ 之前不說....
我2000年開始跑茶山
至今16年
見過的大 小樹。實戰經驗
與您在鍵盤上敲打
當然沒交集。

無忌

今天看了好笑又悲哀 原來所喂可以信任的茶廠就是這樣的水準 提供的資訊沒有ㄧ樣是正確的 連台地茶 都搞不懂 拍ㄧ張茶園照就當作生態好 真是好笑
悲哀是大家告訴你的 卻聽不進去 還在以口收茶 要找人pk  先搞懂基本常識 做茶工序 再談做茶 喝茶吧
不懂不可恥 也不丟臉 讀萬卷書不如行萬里路 最起碼也了解ㄧ下鍋炒的溫度 是怎麼回事 在來談什麼叫高溫殺青 至於回潤 乾燥 就不要竹竿鬪菜刀了

釅韻逸品

對談沒有交集
只能說是我們對很多東西的詞語定義不同

提供的資訊沒有一樣正確的？只怕正確與否都是以您們的認知在做判斷。
以口收茶沒有不對，賣茶人最需要的是一張好嘴挑好茶。

在下還是老話一句，您們沒喝過我的茶，先別見獵心喜得太早。而在下不是沒喝過其他人做的茶。

看來有前輩自己開題提出了鍋炒的溫度，我們不要歪人家樓！不如就請您開帖我們來談溫度吧！

釅韻逸品

先熱身吧，既然無忌兄開題了！
容小弟先請教個問題。
以前普普人前輩曾在line的t4u群組貼一個鍋炒影片。
杜老大以己身做茶經驗說聽聲音超過220度您認為合適嗎？

andy

回復 96# 無忌


    茶園.台地.大樹.古樹.野生.都是名稱而已.
就我而言.就算紅印是台地茶我也愛喝.說是3200年神木茶如不好喝.我也不愛喝.
茶樹名稱並不重要.好喝才是王道!
還是回到以口收茶.不要用口水收茶吧!

clee

飼料雞，放養雞和土雞也只是一個"名稱"而已
但若吃過真的不同雞種足夠的品項，
會了解看似僅為名稱背後
所具備的"平均品質"意義(假貨不論)
也代表其相對的價值。
茶園.台地.大樹.古樹.野生.雖確實都是名稱而已
雖然有些商人藉機炒作
但喝茶人只是藉由如雞(或其他容產品)的分類，了解"平均品質"的差異。
了解其應有的特質及價位。
若消費者用土雞的價位買到飼料雞，或是有的商人用飼料雞當土雞賣你，消費者是否可分辨得出。
消費者基本上用合理價位買到想要的東西，商人不可能用飼料雞的價位賣土雞給大眾消費者。