釅韻逸品

不就是有茶友問說"到茶山拍照、買茶，就能買到真的山頭茶嗎?"

不就是現今台灣人有兩種主要作茶的方式，一個就是到茶山買茶；另一個就是收料試料做茶嗎？

茶友問前者，我們就指出我所知道的前者可能出現的問題，這樣有問題嗎？
今天若另一個茶友開提問收料作茶就真的是山頭茶嗎？那我也一樣指出這樣的做茶方式可能出現的問題不是嗎？

鬥茶試茶盲飲我從帖子一開始就一直強調，在T4U的LINE群組也說過，公開對試的態度我有變過嗎？

論壇帖子不熱，希望論壇內有上山做茶的茶人出來解釋一下上山的情況也有問題嗎？

倒是我覺得我的文有些人並沒有仔細看懂我要表達的要問的是什麼，怎麼就急了呢？你跟我急做什麼？

說我前恭後倨，說我一竿子打翻一船人，試問我有說過"上茶山絕對收不到好茶的話嗎？"

說抱抱茶樹拍照，翻翻觔斗也沒有說誰。做茶的人這麼多，難道只有誰跟茶樹拍照誰翻筋斗嗎？

不用急！每個人都在學茶的路途上，不斷的比對不斷地提升就對了。
您能托老也是您實長幾歲，托老應該的！

就事論事，就茶論茶！
不要動氣

喝過我的茶了嗎？
有機會的的話，不要拒絕，喝點消消氣吧！

teddysu

回復  teddysu

幾百元的茶葉早就不復見
你朋友的資訊要升級一下
現在古大樹的價格幾乎是透明
每當開春
一 ...
junior 發表於 2016-8-10 20:15

確實有很多寨子,特別是有點知名度的,同一個茶園,今年的價比去年的價翻了一倍(春茶),但也有些茶園因雨茶質不佳不昇反小降(只有小降而已沒大降)...要找幾百元人民幣/公斤的大樹茶菁(不施肥的)也是有,但普遍的茶質沒去年的好,要有好味道,大約也要近千元/公斤之譜...所以去年小弟有收一些,今年只小收了一點... 當然! 那些 名山古樹 小弟是只會遠觀 不會上手...很貴... 有得蹭茶喝就好了...呵呵^^總的來說,去年古.老.大樹茶價相對較低...今年又翻上來了...有茶人還去找秋茶,想補些量...但看起來還是補不起來...那價格暫時是回不去了...買過去年的好茶的.今年確實會有點讓人下不了手...但只要茶對味道好,就會有富者出重金收茶...沒辦法...流行的兇嘛! 富貴者,不來點名山古樹,怎上得了茶桌呢...您說是吧...呵呵^^
以上小弟個人經驗,儘供參考!

andy

確實有很多寨子,特別是有點知名度的,同一個茶園,今年的價比去年的價翻了一倍(春茶), 據我所知.今年春季很短.但名山寨價格與去年持平或小漲.可能與您的資訊不太一樣喔!
至於茶園茶一公斤人民幣15元.都沒啥人收.
這陣子茶樹休息中.期待谷花中!

junior

回復 31# 釅韻逸品

不就是有茶友問說"到茶山拍照、買茶，就能買到真的山頭茶嗎?"
不就是現今台灣人有兩種主要作茶的方式，一個就是到茶山買茶；另一個就是收料試料做茶嗎？
茶友問前者，我們就指出我所知道的前者可能出現的問題，這樣有問題嗎？

沒有問題   君不見有何人回應不妥之處
今天若另一個茶友開提問收料作茶就真的是山頭茶嗎？那我也一樣指出這樣的做茶方式可能出現的問題不是嗎？
鬥茶試茶盲飲我從帖子一開始就一直強調，在T4U的LINE群組也說過，公開對試的態度我有變過嗎？

沒人質疑

論壇帖子不熱，希望論壇內有上山做茶的茶人出來解釋一下上山的情況也有問題嗎？
倒是我覺得我的文有些人並沒有仔細看懂我要表達的要問的是什麼，怎麼就急了呢？你跟我急做什麼？

不適沒看懂  是您態度有問題  請問您覺得有問題
不用舉證  沒有論述  叫您口中的茶人前輩    出來解釋一下這是哪招
違法還是詐欺  ????

不曉得您指的親身經驗是什麼？是做茶的經驗還是喝茶的經驗呢？
有時候上了大雪山茶農如果拿臨倉料給你，去了10年不也一樣不知道什麼是正大雪山？
關於這點，只要我們不是當地人永遠不敢說自己最對，所以個人建議山頭名聽聽就好，最主要還是茶品的表現。
茶品表現好，就算不是出自名寨那更好，因為便宜啊！
所以還是回到以口收茶，對試最能分高下

沒上過茶山卻輕易質疑起願意上茶山學習的人  這不是前恭後倨  不然是甚麼
想質疑拿出東西來   想學茶   麻煩打字前加個  請教  人文查訪沒理解錯吧

如果是一點點心得不足為外人道，那論壇上有所謂的茶山見聞錄、春茶遊紀、甚或PO到茶山與茶樹相擁抱著茶樹合照外加翻筋斗的茶前輩們不算分享心得嗎？

那是在下與您對話   又干前輩們何事   您是虛問在下實答   在下實問您卻虛答  
23.24樓  回答是巷內中的巷內  2007年以前這東西根本沒市場  交通比現在還差  一趟茶幾個茶山做下來3個月起跳

說抱抱茶樹拍照，翻翻觔斗也沒有說誰。做茶的人這麼多，難道只有誰跟茶樹拍照誰翻筋斗嗎？

翻筋斗不認識   孫悟空認識

不用急！每個人都在學茶的路途上，不斷的比對不斷地提升就對了。
您能托老也是您實長幾歲，托老應該的！
就事論事，就茶論茶！
不要動氣

在下是愛護您的  不然部會透漏這麼多  從頭到尾就事論事  您就甭提.....茶山見聞錄、春茶遊紀、甚或PO到茶山與茶樹相擁抱著茶樹合照外加翻筋斗.....
加點論述圖片茶湯口感經驗   少點嘴砲
懂?????   至於動氣.....哈哈哈哈   

喝過我的茶了嗎？
有機會的的話，不要拒絕，喝點消消氣吧！
茶品如茶人   看看吧

junior

回復 33# andy

您的消息也是正確的

釅韻逸品

你要認為我態度有問題，怕是你自己對號入座急了！

太多茶友私下跟我建議我寫文太文，事後想想確實如此，難怪你產生閱讀困難不好理解。

誰實問虛答大家看得很明顯

問"回潤"是啥？居然無法回答，不就事論事，就質疑我的態度！
文字冷冰冰，語氣態度也是你的猜測，你要誤會我我不需要花時間解釋我的態度。

我在茶山掌握的資訊不比你少！就如同你托老，我不講還怕你學走。

聞道有先後，術業有專攻。我肯定每一個人在學茶路上的貢獻，你也不應該因為我年紀輕就認為我啥都不懂。

你覺得我態度不好，是你心裡有鬼！

是因為妳說茶人上山都很忙沒時間來帖子討論，我就問你說那我指出的這些茶人不也都有在分享他們的做茶經驗嗎？
所以你說他們沒時間討論根本就是你自己的想法！

學茶，看你學什麼。
我賣茶，懂喝茶懂挑茶就好，做茶的事情交給專業好嗎？

人文茶坊怎麼了？
你別一廂情願認為我跟以前的張三一樣用攻擊文章來偷學什麼！

我在這個帖子裡從來就沒有要請教誰什麼！
你的好為人師我就心領了。

至於嘴砲，我覺得你比較會，這點我佩服，還有！如果你要繼續用鄙視我們這種小有學識的人的口吻跟我討論事情，麻煩打字選字一下，記得改錯字！

茶品如茶人，這句話你送我，我反贈給你。

紅印鋼杯漱口的美好年代並沒有過去，你有能力現在也可以。
不諱言地講我也可以。
但天天喝紅印不代表就懂喝茶！
老要老而彌堅，不要老而糜爛，茶是如此，人也是如此。

釅韻逸品

在下是愛護您的  不然部會透漏這麼多  從頭到尾就事論事  您就甭提.....茶山見聞錄、春茶遊紀、甚或PO到茶山與茶樹相擁抱著茶樹合照外加翻筋斗.....
加點論述圖片茶湯口感經驗   少點嘴砲
懂?????   至於動氣.....哈哈哈哈


我提茶山見聞錄、春茶遊紀、甚或PO到茶山與茶樹相擁抱著茶樹合照外加翻筋斗.....

怎麼了？好像你很在意我提這段？我不小心說中了什麼嗎？

你是當事人？

andy

個人認為茶的學問.每個人都只是盲人摸象.摸到什麼說什麼.
有人摸的範圍大就蔣的周延些.有人只摸一小部分.就講得較狹隘.
有人專經摸哪部分.就可講的深入些..有些隨便摸摸.就隨便說說.
摸象有旁人指點.可能會更能理解象的大貌.沒人帶只有自己努力了.
但每個人都會把他認為的象描述出來!不管摸到哪裡.
但最怕有人拿馬說是象給你摸.怎麼摸都是錯的.當有人拿真的大象給你摸你會說那不是象.是其他動物!
以前一位前輩說的好.好的老師帶你上天堂.爛的老師帶你住套房!此話實真!

釅韻逸品

回復 39# andy


    還有的老師會酬庸，你前腳離開他後腳就到

相信這在茶山已經不是秘密了！

junior

回復 31# 釅韻逸品


您又寫得落落長   老是繞著人在轉 點您一下  就是提醒您專注茶上  莫論人是非
你的問題23.24樓裡的答案就很清楚  流程中自有時間解

不過您這問題很深奧  百思不得其解  
茶品所需的回潤時間(乾燥時間)不曉得您怎麼看待呢？

雖然您沒說請教  在下還是不厭其煩告訴您
乾燥是乾燥  回潤是回潤  
您到底想問哪一個????
還是您認為乾燥就是回潤   回潤就是乾燥??????
是毛茶的乾燥    還是茶餅的乾燥      還是乾燥的工具..手段...時間...方法????????


在下的問題您都沒答哩   兩岸三地喝了那些茶    那些符合您心目中的山頭茶


我提茶山見聞錄、春茶遊紀、甚或PO到茶山與茶樹相擁抱著茶樹合照外加翻筋斗.....
怎麼了？好像你很在意我提這段？我不小心說中了什麼嗎？
你是當事人？
唷~是中國耍棍的的還是日本打龜派氣功的，你居然認識耶，人緣真廣！
莫非是三弟.......介紹的？

我是豬八戒好嗎?消消氣    多談茶少談人   哈哈哈 .......看了一下沒錯字