andy

同樣 也會感謝一路曾經讓我學習的瓜商..因為有您 我們才會茁壯...
我們如今才有此功力....
  謝謝我茶路上走來的菩薩與逆行菩薩.前者讓我品飲茶的美妙.後者開我智慧.讓我知道如何分辨好壞.茶與與文的關聯性.最主要是人性..................

andy

謝謝我茶路上走來的菩薩與逆行菩薩.前者讓我品飲茶的美妙.後者開我智慧.讓我知道如何分辨好壞.茶與與文的關聯性.最主要是人性.................
修正是茶與圖文無關聯性才是

無忌

回復 80# andy

芊插管理的茶園茶叫台地茶 實生放養的叫小樹茶

無忌

小樹茶就是小樹茶跟生態茶ㄧ點關係都沒

andy

謝謝指教.可能每個地區說法不同吧!
您的說法.小弟學習了!

kokopaili

這棟樓~~~很歪了耶，
已經85樓了，
但是對於本棟樓的主題「到茶山拍照、買茶，就能買到真的山頭茶嗎?」
似乎著墨不多。

小的茶齡很淺，還在學習的路上顛跛慢行當中，
目前觀察到的是，分享如下，一起討論，一起學習，
1.到茶山拍照~~~已經很有心，台灣很近，但是雲南六大茶山跟印度大吉嶺不是太近，
2.山頭茶~~~要看得懂，買得起！

光是看得懂~~~就是件非常不容易的事了，
茶園管理好(不管最好)，品種對(不同山頭不同品種)，工序對(古法製程不易)，
簡言之：天時、地利、人和~~~太大不易了！

釅韻逸品

回復 83# 無忌


    雲南茶廠的消息是

雲南都是種子栽培，沒有用芊插法。

芊插法是台灣農業思維，不適合把台灣這套用在雲南，尤其做茶製程。

來自高雄

高雄鄉親!

雲南很多是仟插喔..所謂芊插乃無性繁殖.每一株都一樣..不會有差異
當然...這是指茶園茶而言..不是指大樹茶..
茶園茶..像景洪大渡崗萬畝茶園 就是典型的茶園茶

雲抗100號
景谷大白茶
雲抗10號
國家優良品種
都是仟插..

您資訊不足之處我來幫您補全!

kokopaili

回復 87# 釅韻逸品


    云抗10号 为国家级茶树良种，无性系育成品种，由云南省农业科学院茶叶研究所从勐海县南糯山茶园群体品种中单株选育而成。植株高大，主干明显，树势开张，分枝密。叶片稍上斜着生，叶形椭圆，叶身稍内折，叶面微隆，叶尖骤尖，叶肉稍厚，叶质较软，叶色绿黄，叶齿粗浅。芽叶黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重170克 。新梢伸育快，育芽力强，一芽三叶盛期在3月上旬。产量高，单产比当地群体品种高3－4倍。春茶一芽二叶含氨基酸3.2%，茶多酚35.0%，儿茶素总量135.7毫克/克,咖啡碱4.5%，水浸出物45.5%。制红碎茶香高持久，带花香，滋味浓强鲜；制绿茶色泽绿翠显毫，花香持久，滋味浓厚。抗寒、抗旱性及抗茶饼病能力均强。盛花期在11月中旬，结实率中等。扦插发根力强，移栽成活率高。三年投产，投产当年亩产干茶50千克，第四年亩产干茶100千克，第五年亩产干茶150千克。最高单产达463千克。1985年，全国茶树品种审定委员会审定为国家级茶树品种。
新闻来源：普洱茶吧网

參考參考

釅韻逸品

這棟樓~~~很歪了耶，
已經85樓了，
但是對於本棟樓的主題「到茶山拍照、買茶，就能買到真的山頭茶嗎?」
似 ...
kokopaili 發表於 2016-8-15 12:31

    是啊！很早就歪樓了，從我希望有上茶山經驗的茶人能夠出來跟我們分享一下經驗後就歪了。

我也試圖想把帖子拉回來開始討論製程專業問題(雖然這也有點不符合主題，但總是專業討論不再是針對人)，但也沒得到回覆。

其實茶友開這個主題討論可以回答的很簡單

可能可以買到真的山頭茶，也可能買到錯的茶。關鍵在於"人"不在形式。

跟我在本帖五樓說的一樣

可能可以，但大多都是觀光茶！

台灣人過去絕對備受招待。但那是因為你是背著人民幣的財神爺！

每個人做茶方式不同，但目標一樣，所以不必要迷信所謂的眼見為憑親身體驗。
多喝多比較，就會知道什麼樣的茶是好茶，就會知道哪個茶商的茶比較讓人喜愛。

老話一句，公開對試茶品，最能知道品質。