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樓主用的的茶應該是不錯的高山茶(久浸不澀)...那就可以增加點置茶量...
一個人一紙杯(假設)約150cc...500人約75000cc,也就是75公升,那得要很多茶桶或是茶壺! 連燒開水都是件大工程...
說了一堆...小弟個人處理大桶茶,如果是用綠茶,沒焙火的,約5-8g就可以泡2公升以上,夏天泡淡一點也可...泡的方式可以用熱水,但小弟建議用冷泡,前一天就先準備好市售水(大罐裝水),不用煮,直接用這水做冷泡茶...(直接去買市售的冷泡茶包)
如果真要"煮大鍋茶"就置茶量少一點 約3-4g煮2公升,不用管出鹼的問題,別泡太重就好...水燒開,放茶葉,泡著...就好了... |
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發表於 2016-8-23 14:09
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