來自高雄

丁香(一)(二)
丁香(二)之茶乾較丁香(一)細小且白毫較顯，兩者香氣皆清揚。
皆採輕泡法。
丁香(一)之茶湯為 ...
davidw 發表於 2016-10-2 19:27

   一直沒有注意到兄喝茶如此的細膩..讚! 說的夠精準

aminggoplay

120CC蓋碗,置茶6克
10秒洗茶後,
各沖依照10秒,20秒,30秒,40秒,50秒,60秒,
             2分鐘,3分鐘,爾後5分鐘
前6沖兩沖為一合試飲之......

丁金(一)
茶乾清香純正,條索肥美,
茶湯細膩而有質,
香氣留存度高,入口留有餘香
深呼吸猶能感受到蘭香沁鼻
冰糖韻,苦韻微,澀感輕,
回甘度表現極出色!
前8沖層次感豐富
9沖後表現較平，
飲至12沖，水甜而茶湯有質！
是一款讓人讚賞的茶～
細緻，純正，湯柔，水甜，回甘，香氣舒爽
會一再回味的好茶

丁金(二)
沖泡方式相同
蜜香及清茶香
微苦韻
茶湯糯感表現佳
澀感略顯於前顎
澀感帶爽的生津度明顯
各沖之間呈現較為一致變化較少

感謝薛董贈茶分享～
讓後學能夠品飲好茶
感受山頭氣韻
學習正山古樹茶的好滋味！！

jack

丁金(一)：喉韻甜潤，冷香、花香及類似豆香的氣味，只是和高溫炒的豆香味不大同，個人覺得應該是芽尖的香味，初芽連枝茶湯帶有膠質感，回甘佳，澀感不明顯，耐泡性還不錯，從菜料查看及品茗感受，應是今年優質高山春茶。

丁金(二)：整體氣韻與丁金一相似，唯菜料與細緻度稍次，苦感略大，尤其澀感我認為是最大的差異，但從久存後的轉變來看，兩樣茶品的優劣尚不可知。

感謝好茶分享...

來自高雄

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    是的，對我而言，置茶量太少反倒喝不出茶的特色。
threemanss 發表於 2016-10-2 19:28

不過，濃飲此法，壞味雖然一顯明見
，但是很容易忽略了其另外一面，
   或說根本感覺不到！就是茶湯的細緻度，茶湯的柔軟度，藏在表面下的韻

threemanss

回復 44# 來自高雄


   感謝提供寶貴意見～下次置茶量少個2克試試～

來自高雄

回復 45# threemanss


   不敢, 也就是大家交流不同的喝法..體驗不同的感受

來自高雄

120CC蓋碗,置茶6克
10秒洗茶後,
各沖依照10秒,20秒,30秒,40秒,50秒,60秒,
             2分鐘,3分鐘,爾後5 ...
aminggoplay 發表於 2016-10-3 09:00

   謝謝兄的詳細分享解說,這茶樣....分享的好!

來自高雄

丁金(一)：喉韻甜潤，冷香、花香及類似豆香的氣味，只是和高溫炒的豆香味不大同，個人覺得應該是芽尖的香味 ...
jack 發表於 2016-10-3 10:28

   謝謝分享

痴茶

這兩天喝了這兩泡茶,心得如下:
      這兩款都是水準之上的好茶.前三道質很厚,有種奇怪的口感,有人說是菜乾味,我覺得有些鐵鐵的味道,我認為是高質量的春芽呈現出的力道口感,中段後茶湯較鮮活優雅,也開始甜水了.....
      丁金(一)比丁金(二)來的力道更加強猛,頭三道尤其明顯.
感恩薛董提供如此高檔的好茶分享,真是非常美好的品飲經驗.

來自高雄

這兩天喝了這兩泡茶,心得如下:
      這兩款都是水準之上的好茶.前三道質很厚,有種奇怪的口感,有人說是菜乾 ...
痴茶 發表於 2016-10-4 19:03

    謝謝分享