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- 2016-10-19
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最近工作繁忙，直到了國慶才有時間好好品茶，有點太晚還請多多包涵
首先先感謝壺藝軒的薛董的慷慨，其實我喝的時間並不是太早，而是這幾年跟著家人一起品嘗
先說丁金(一)的表現好了，使用蓋杯以及標準壺來試泡，都各約5-6公克
首先是用蓋碗來試泡，出湯約為30秒，茶湯的表現相當出色，聞得出花香，同時相當清澈，入口時感覺到香氣充斥口腔，喉韻強，迴繞在兩頰久久不散，同時帶有些苦韻，但很快就能化甘，八泡之後便開始變淡，但在八泡之間不論是香氣以及回甘都相當的柔順，帶有女性的溫柔婉約，至於苦澀則是需等歲月的磨礪自然就能得出更加豐富而純粹內質
接下來是紫砂標準壺來泡，在茶湯倒出後，感覺香氣變的內斂，需要仔細感受才能感覺的到存在，在品嘗第一泡之後，令我驚豔的是苦澀幾乎都消除了，在我口中的是另一種不同的表現，細細品嘗之後感覺出柔順感更強同時更加回甘，雖然香氣比之前弱了許多，但茶質卻加強了幾分，感覺濃縮了，接下來到是喝了不少泡，整體的表現為甜而回甘，同時也有一些說不清道不明的香氣和口感，可能也要等之後的經驗有所增加才能更完整的敘述自己的感受，還是非常感謝薛董 |
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發表於 2016-10-12 23:13
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