潮汕茶客发言：盖碗“屁股向外”对不对？

以下为潮汕茶客斋友发言摘录于此。关于“五、盖碗末端向内”，帖子中指出的毛病，也就是屁股向外，听过很多次关于茶文化的讲座，恰恰认为“屁股向外”是一个正确的冲泡方式，说是代表了一个比较含蓄的“示器”的过程，出水时盖碗”屁股“由边向外缓慢抬升，这样客人可以通过盖碗的底款了解茶器的情况，其姿势也比较优美，也避免出水时整只手固定不动造成的单调。这样说也有一定道理。

我想，既然这个动作代表了一定含义，那么就应该关注该动作所代表的礼仪而不是盖碗的档次，更不必顾虑所谓的”炫耀一下你的盖碗是9块9装逼神器“，就像客人到家泡茶招待，代表了一种礼仪，而从来没有人要求泡茶招待客人一定要选用多高档价格多高的茶叶，难道你泡茶招待客人还要担心茶叶太过抵挡被客人耻笑吗？
我也不知道孰对孰错，但相对来说更加认可“屁股向外”这种方式，平时泡茶也一直用这种方式，主要是这种方式更加顺手。

来源：三醉斋