mingray

我想提出不同的看法，
這些餅，
是不是都有拼配有陳年茶料在裡面，
已經放陳年的茶料要壓緊，不容易。
所以我認為茶餅會蓬鬆的主要原因，陳茶料水份不足，不易維持餅型緊實。