黃大俠

我覺得要放成老茶的話，就不要抽真空(但要注意濕度不能高)。試想當今30年以上的老茶哪一款當年陳放是抽真空保存？就像葡萄酒裝瓶後，酒和軟木塞之間那一段空白也是空氣不是真空，陳化還是需要一點點氧才行。但空氣也不能過多，所以不管茶倉是大是小，茶都要放到滿，接觸的空氣才不會過多。