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以茶試杯..2011阿里山端陽浴蘭茶(原味)
120cc朱泥, 8g, 40秒起
杯子: 雙魚杯,斗笠杯 各一
雙魚杯香揚而顯澀,斗笠杯香氣較內斂,澀也較不顯
但雙魚杯容量較大,降溫較慢
為排除溫度影響口感的因素
所以各飲半杯後,剩下的茶湯放冷了再喝
但結果還是一樣,而且斗笠杯的湯感更增甜度與圓潤度
雖然都是上釉的杯子,但口感差異卻很明顯
相較之下,個人比較喜歡斗笠杯的表現
除了茶湯的口感外,斗笠杯的唇感也比較好
雙魚杯的唇感澀而銳利
斗笠杯的唇感圓潤光滑細緻
其實在洗杯子時我就有發現雙魚杯遇水後摸起來澀澀的
斗笠杯就很光滑細緻
但是否這個因素產生口感差異,則需更多經驗才可斷定
以茶試杯是很有趣的,茶友們泡茶時可同時玩玩看
但主體還是茶,試杯只是為茶找出可以表現得更好的容器而已
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