- UID
- 286
- 帖子
- 499
- 主題
- 33
- 在線時間
- 2230 小時
- 註冊時間
- 2010-7-23
- 最後登錄
- 2024-4-8
|
本帖最後由 jiang 於 2019-4-16 19:48 編輯
東方美人茶的價格有沒有炒作?
這應該是大家感興趣的議題,目前的現象是,别說不喝東美的茶友,就算是有喝東美,甚至是長年自己跑產地直接向茶農、茶師購買東美的茶友,乃至茶行店家,包括店裡賣著民國91、2年售價200元、300元,而現今售價2萬、5萬甚至10幾萬的普洱茶商家,都說現今東方美人茶就是炒作。
最奇葩的,莫過於北市麗水街上販售東美十幾年的老店家,竟也說東美是炒作,還憂心東美的未來,還為初入門者執不平之言,可惜,這絲毫不致於讓我誤認那是基於道德、慈善、良知與關懷,基本上,問題仍舊是在生而為人,對特定的組織器官,不計其尺寸大小,理當適時予以發揮功能,實際卻並未正常運作。
是則,東方美人茶的價格究竟有沒有炒作?
這問題就我所知,當然也只是我個人的看法,可直接先下結論:「在東方美人茶價格上漲過程中,到今天(108.04.11)為止,不存在炒作的問題」。
「炒作」有相關法規禁止,所以它不只是概念,而是必須要有具體操作的手法,並且事實有作為後才會發生法律上的效果,換句話說,什麼樣的操作手法才叫做「炒作」,那是可以被定義的,股市案例最多,在此不必多談。
個人只簡要列舉以下幾项事例,大多只做現象及事實陳述,謹供大家評斷東美價格是否存在炒作:
一、以去年(107)新竹縣賽為例,姜肇宣大師管理照料自己北埔大湖的茶園,產季一家老小從夫人、子、媳到孫子女都下田採摘茶菁,採了茶菁自己製作、撿剔、烘焙,然後報名參賽,比赛結果拿到特等獎,姜師傅参考前1年特等獎1台斤48萬的價格,加價2萬(調幅4.2%)開價50萬1斤,這是茶師自產自銷的一手價格,算不算炒作?
二、摸擬一下情境,按我與姜師傅多年的來往,假設我開口,應該還分得到2斤特等奬茶,若買來擺在店裡,開價60萬(加價2成)販售,假定還真賣掉了,進、銷貨價差20萬,這還抵不了店舖2個月的開銷,而我的操作只是進、銷貨,這算不算炒作?
三、仍然以去年(107)新竹縣賽為例,因嚴重乾旱減產,成本大幅拉升,茶農、茶師频喊虧本,農會定價1斤1萬元的優良3花,茶農、茶師開價從1萬5到2萬5的都有,同樣請問,這是茶師自產自銷的一手價格,算不算炒作?而我若選上這幾款茶,並拿到店裡加價2成銷售,算不算炒作?
四、東美比賽最具代表性的是新竹縣賽,實際主辦單位是北埔鄉和峨眉鄉農會,自民國100年起,主辦單位對每一参賽點數平價收購1斤,賽後再參考比賽得奬茶師各等級茶品一般的銷售價格,繼而以偏低、平實的價格定價後上架銷售,因此,農會所定價格實際上就是當年東美的基底行情價,大部份茶師茶品訂價都高於農會訂價,不少還遠高於農會訂價。
重點是,一般消費者就算不買東美,只要打一通電話到產地的主辦農會問,立馬可知當年東美比賽茶的基底行情價,資訊非常容易取得,没有资訊不對等的問題,卻有行情資訊未必正確的問題,因為農會定的價可不見得是茶師定的價!
同樣請問,東美產地的農會,東美比賽主辦的農會,如此的價格形成機制,算不算炒作?
五、再模擬一種情境,當某師傅的4位老茶客,在赛後第一時間一起駕臨試茶、購茶,並同時看上同一款頭等,協議結果每人分得2斤半,茶師開價1斤6萬,才出了門,甲客找乙客商量,不管甲客身份是閒喝茶的、投資客、收藏家或就是茶商,也不管甲客持的是什麼理由,他願意每斤加價5千買乙客那份茶,說不定,明年賽前甲客主動開價1斤6萬5,請茶師幫他預留1箱頭等,請問,甲客這些作為,算不算炒作?
六、因為東美生產也受地域條件强烈束制,卻也養成了地域性的品飲粉絲,久而久之,幾乎每位茶師都有固定的客群,這就肇致一種現象,因為茶農、茶師長期且大部份是直接面對終端消费者,雖然有少數位處偏僻而有些議價空間,原则上大部份茶農、茶師仍充分掌握定價權,所以絶對不存在運銷管道被壟斷,以致產生層層中間剝削的弊端。
綜上,其實相關事例不勝枚舉,我對東美市場看法的總結就是:「 到目前為止,東美仍是個完全賣方的市場,一手利潤仍掌握在茶農、茶師的手上。這是供需的問題,不是炒作的問題!」
既然「到目前為止」東美没有炒作的問題,而供需是市場的問題,價格當然也是市場的問題,對消費者而言也沒有什麼大問題,基本就只有「買或不買」的問題!
茶是嗜好品,不是民生必需品,而且具有可替代性,沒有哪種茶没喝到會喪命的,所謂「理性消费」,那裡只是在買茶方面?做我們能力所及的事,買我們消费得起的商品,又那裡只是在買茶方面?
今天開店賣茶做營生,身份就是茶商,雖然開業未滿一年,畢竟入行了,自我期許看事論理就得有點「在行」的樣子,别不加思索整理、不加查訪求証的隨興說些渾話,免得行外看到都笑話。
個人做為一個也有賣些東美的茶商,當下都搞不定了,真不知該為東美的未來担個什麼心? 目前的状况是,茶農、茶師那邊進價壓不下去,進到店裡售價也抬不上來,加個兩成賣都被看似做了虧心事,快一年還賣不掉8點入門優良1花,別說炒作,這是生意嗎?!
但這也算不上是什麼事,茶價就算繼續漲,消费者可以繼續不買,我也可以隨時下架不做東美生意不是?現在一手利潤在茶農、茶師手上,我說這是他們的黄金歲月,我見得了他們好!
市場上從來没有只漲不跌的商品,那一天東美漲多了回檔,或供需狀况易位價格大跌了,該担心該面對的仍是茶農、茶師,市場上商品價格的起落是再正常不過的事,不管源頭茶價如何漲跌,我的問題也還只是能加價多少?能賣出多少?撐得住營運管銷嗎?此外,還有啥事?
(下篇「東方美人茶的現在與未來!」)
Jiang 108.04.11 |
|