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14樓
發表於 2017-3-4 15:13
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我的第一磚也是競標來的耶。
從小喝慣台灣茶,從沒想過要喝普洱,三年多前有一天在Y拍看壺,那家賣有在拋售一磚普洱,我那時對普洱一點概念也沒有,連普洱有分生熟都不知道,基於好玩,就下標。一元起標無底價,幾天後系統後就通知我,我得標了,結標價是100元出頭。
雲南省臨滄雲海茶廠,高天流雲,如意茶磚,2008年生產。收到後用水果刀拆來泡,那味道,好像泡過香菇的水。覺得普洱茶的味道怎麼那麼噁,就束之高閣,繼續去喝我的台灣茶。
去年入冬,我的胃腸出了問題,不能喝烏龍了,書上說,可以喝普洱,而且要喝熟的。我才又把那磚拿出來,但那味道,比原本的香菇味還多了點尿味。研究了一陣子,知道我這磚就是熟茶,還學會普洱茶要醒茶,要放在通風處,我家最通風的地方是陽台,就把它放在陽台上,二天後拿一些些泡喝,那天不知是怎麼泡的,喝起來竟然又滑又甜,好好喝耶! 我驚豔爆了,一輩子忘不了那滋味。
於是我貪心了,想讓那茶的怪味完全消失,就繼續放陽台上,給風吹給日曬,一週後,那茶葉變香了,泡起開來那葉底是一股很香的木頭味,但是茶湯卻完全沒味道,而且顏色也不對,本來的紅色沒了,變成烏龍的顏色。再研究,才知道普洱不能吹風日曬。可是那茶乾很香耶,像蘭花的味道。
我從此栽入普洱的世界裏難以自拔。先是買了一堆熟茶樣,可是即使是高位價位的茶也是怎麼泡都泡不出那杯迷人的滋味,本想上網再找原來那磚,可是沒有2008年的,況且那子陣子熟茶喝太多,上火了。就改喝生茶,也是買了一堆生茶樣,生茶的滋味讓我再度驚豔,梅子、橄欖、仙草......等等香氣在口中瀰漫,還會回甘,喝了生茶我再也回不去喝熟茶了。
過程中我也喝了老茶頭,這味道我就不太能接受了,喝完整個嘴巴像剛吃過魷魚絲,那味道,跟人說話還會有人問我怎麼有一股魚干味?
進入普洱的領域,我資的資齡是很淺的,還在摸索學習中,論壇的文章六十幾頁,我反覆看了至少三回,每回都有不同的領悟。真心感謝大家的經驗分享。 |
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