chen3058

昨日客人連甕剛好拿來分享.當時後學賣出現在目前超滿意查的轉化風味並分享.帶有很滿足很炫之意...


當然 ...
夢幻茶 發表於 2017-3-9 21:58

台茶來說97可能味道還沒到好的時間點

chen3058

在這兒大談台茶覺得怪怪..對普洱有強壓之感..不好意思
台茶轉化階段有高低點曲線...兄自己有屬意的點 ...
夢幻茶 發表於 2017-3-10 23:15

儲存狀況差異很大
但十年對台茶整體變化來說算剛開始吧
不同的時間點味道會不同
自己放喝不同的味道也是一種體會
當然買各種不同年代的也可以，但基礎不一樣，會不適合比較

chen3058

台茶當然能久藏，重點是茶質和製作的工序，
網上的老前輩早就有長期配合的茶莊，製茶師，
都有不錯的水準， ...
門外 發表於 2017-3-11 11:48

我自己是遇到新茶就很好的，來不及約兩年喝光的就放老茶了
有時也會遇到好的特別烘焙一些來放，順便跟毛茶存放做個比較

chen3058

我很贊同
畢竟這裡是普洱討論區
這帖也只是針對普洱茶界長期的不實說法,提出澄清而已
大家提出實際的相關 ...
射過溪 發表於 2017-3-11 15:38

不同茶種換個位置的確比較好
射大開文如何？

chen3058

鬼話之四...普洱茶很耐泡,台茶不耐泡,所以台茶的質比不上普洱......

這也是以偏概全,不當類比的邪惡招數
...
射過溪 發表於 2017-3-11 17:43

氣候造成的差異也不小，台茶大多小葉種，收氣候影響很大

chen3058

剛好對比某人提到公司老董喝高山茶不好睡，所以上年紀不宜多喝，印證老董也會喝到不好的茶。 ...
iehsu 發表於 2017-3-11 22:16

高山烏龍咖啡因相對少，還睡不著那下午之後就別喝了

chen3058

依末學經驗以上是對台茶的見解，台茶只有福壽梨山及大禹嶺等級耐泡6~8以上而仍然具良性成分，因為不 ...
huangchan 發表於 2017-3-12 14:42

怎樣的成分叫良和不良
沖泡方式不影響能泡幾泡嗎？

chen3058

依末學經驗以上是對台茶的見解，台茶只有福壽梨山及大禹嶺等級耐泡6~8以上而仍然具良性成分，因為不 ...
huangchan 發表於 2017-3-12 14:42

高海拔就一定比較良？
2500海拔的比2000海拔的良？
成分物質各為何？對人體的影響各為何？

chen3058

回復  huangchan


   台茶並非只如您所想的簡單，只以山頭區分優劣！也請別只以想像幻化出美麗卻空洞的文 ...
lewis6033 發表於 2017-3-12 22:59

台灣烏龍從各個山頭自己的氣候型態、製茶師傅的調整、採茶狀況、……等等，都會有變化
同一茶園的茶，第一天和第二天採收有不小差異也常見
有科學邏輯才比較容易說服人
光靠感覺，每個人感覺不同，甚至都是同一個人，每天狀況不同，感覺也不同

chen3058

睜眼說瞎話的江湖術士,密醫,神棍的手段一向如此
普洱茶界這種人特別多

種植及製作優良的台茶,不管高低海 ...
射過溪 發表於 2017-3-13 14:49

台茶只要有一定的海拔以上，我是覺得就是走向不同而沒有說越高海拔越好這回事