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茶友們的看法都很精闢有見地 
1.如lewis6033,wkchang二位茶友說的 "新茶成本高"
以前的喬木茶都是大茶區的 (有的甚至連是啥茶區也不知道)
例如易武茶就是易武茶,不會細分某鄉,某村,某寨
而現在不但產區要細分,連產季也要細分
甚至採摘也要細分,例如一心兩葉,單株
因此除了大陸飆漲的工資及生活成本外
也因製作精緻化,成本自然也會增加很多
當然,炒作及追求知名產區與稀有性的消費心態也是重要原因
(這方面就不討論,讓市場自己去運作)
但新茶那麼貴為何不喝中期茶及老茶 ???
射過溪 發表於 2017-4-25 16:15 
很多人都說純料大樹古樹茶很稀少
但真的很稀少嗎 ?
個人以為整體的量是很大的
大到現在市場還有一堆中期茶便宜賣
(有些茶區知名度不高的新茶,售價也很便宜)
所謂的稀少只是相對的概念而已
就是把原本的茶山細切為鄉,鎮,村,寨,洞,寮,單一茶園,戶....再到單株
從這些被細切到越來越小的單一產地來看產量,當然就稀少了
一旦把眼界及思維放寬,量就很大
不過這樣的操作也無可厚非
可提供消費者更多元的品飲感覺與滿足好奇心
福建的武夷岩茶早就這麼做了,也都操作的很成功
盡管價高,追求者依然眾多
雖然大樹古樹茶的芳香甜美與深韻大都比不上優質的台灣茶
但個人也會好奇的多方嘗試與體驗,畢竟各有不同的品飲樂趣
也因此驚覺中期茶有太多物美價廉的可挑
只是產區沒切的那麼細,沒辦法有個別多元的品飲體驗
卻是茶質厚實,物美價廉的好選擇
甚至一些中期的茶園茶,小樹茶,只要質量夠的,也是好選項
誰選甚麼茶,喜歡什麼茶都應該受到尊重
畢竟每個人的經濟,體質,年齡,性別,喜好...都各個有別,選擇自會不同
因此個人極度鄙視 huangchan那種低劣無恥的下流行銷手段 |
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發表於 2017-5-11 12:11
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