射過溪

   補充一下，以免誤會。沈香是壞菌，指的是壞菌的作用逼使香油往沈香樹中間凝結，
而其它外層腐朽了，剩下最中心不壞的就是沈香。
水沈油脂愈重則密度愈高，香越沈而有重量。
品完水沈，香質會沈於地，即使沒點香了，進入室內仍有濃郁的沈香味。
普洱茶類似此原理，不然生餅375克，50年後變成約320克？
此即是菌跟茶的互相作用產生香質而越陳越香。
huangchan 發表於 2017-5-6 23:19

妳又再不懂裝懂了,很多沉香的油內外皆有呢
甚至有的只有外層有,裡面則是白木

別說沉香與茶香的生成原理及化學特性不同
老茶因時間轉出來的陳香陳韻跟新茶時的馨香味也是不同
但同樣的,妳給他裸放看看,不管新茶的馨香,還是老茶陳香,一樣會跑光光
這是茶友間的共同經驗,在凹下去妳只會更讓人看不起而已

但真的感謝有你........

射過溪

老班章或是老曼娥古樹並不屬於淡雅香甜類型。沉香若沒有密封，放久了也會由沉水變不沉水。我的經驗提供參考 ...
chen6955 發表於 2017-5-6 23:30

確實,沉香的香氣若無高溫就難以揮發,尤其是硬油類的
但長時間放下來,裸放與密封收藏的香氣的濃郁度還是有差
尤其是一些軟油類的沉香差異更大
但相較新茶的茶香而言,揮發性算很低了

射過溪

確實,沉香的香氣若無高溫就難以揮發,尤其是硬油類的
但長時間放下來,裸放與密封收藏的香氣的濃郁度還是有 ...
射過溪 發表於 2017-5-6 23:39

話再說回來,沉水級的沉香也不一定會香
有些的油脂味是很臭的,浮水及半浮水的香氣也不見得較差
有些奇楠級的極品沉香反而都是半浮沉的

大樹古樹也不一定都是香甜淡雅的
淡雅香甜的也不一定就是大樹古樹
且就長期存放而言,茶若只友香甜淡雅反而不利久藏

射過溪

就茶而言,任何過度強調單一觀點的比較言論
都是別有意圖居心不良的

例如易武茶區的茶品質口感全都一樣嗎 ???
更別說用過度採摘現在比以前的少量採摘了

射過溪 發表於 2017-5-6 21:28

這點大家要注意了,可別被刻意窄化的論點給圈住了

其實易武茶強悍剛烈的很多,不見得都是溫柔屬性的.....

射過溪

恕末學不是學者，無法用專業術語，憑體感依理連想。
huangchan 發表於 2017-5-7 17:17

簡言之...妳所有的言論都是來自自我的幻想
難怪跟常理悖離那麼遠...那麼遠......

不過這也是茶氣症候群之一啦
氣宗人士都有這症頭,妳算是比較嚴重的

射過溪

普洱茶類大部份是益菌也就是真菌，是陽光曬青下之後與茶體交互作用的。
詳細菌種，作用百度一下就有。
所 ...
huangchan 發表於 2017-5-7 06:21

你真的很會利用夾雜的論述偷換概念
新茶的香型與老茶的醇韻(或稱老韻,陳香)是一類的嗎 ???

你不是說你的曼松茶的松香一,兩年或幾年就不見了 ?
怎麼現在又來個新茶的茶香越陳越香的自打嘴巴偽論了

對了! 優質的新茶如果保存得好的話,香氣維持個十年以上沒問題
雖然會漸漸減少,但絕不會一,二年或短短幾年就不見了
可見h兄的曼松茶,品質有問題,難怪要不斷的用虛構的洗腦文騙人.............

射過溪

前輩的古樹圈，沈香圈太大了，真的是道路不同
huangchan 發表於 2017-5-7 05:24

當然不同,因為你的道路是歪道,與常理不符自我幻想的胡說八道
簡言之....就是一種騙術

射過溪

前輩好
末學很用心在分享，也請前輩分享有營養的論點，才是眾茶友之福！ ...
huangchan 發表於 2017-5-7 08:43

是用心在騙吧,  虛構的偽論及幻想文一堆......
真的太用心了........

射過溪

新茶的松林韻鮮爽香跟陳香是二種概念

.....
[color=rgb(153,153,153)].....
[color=rgb(153,153,153)]

huangchan 發表於 2017-5-7 21:49

呦! 話鋒一轉,你現在又懂得新茶的香與陳香是不同的喔
那你之前在凹個什麼勁呢,真會自打嘴巴...哈哈哈.....

松林香韻無論如何保存最慢二年，必然鮮香減了50%以上，口感也不一樣，新茶的鮮爽厚稠滑膠質於二年後
轉熟甜熟香。
[color=rgb(153,153,153)]

那你的茶品質還真爛啊,這麼快就變質變性變味了
[color=rgb(0,0,0)]當然看到這點,你又會凹轉為很快變質變性變味才是好茶的特性.....

射過溪

今天去另外一家茶店品03老班章，確實是老班章，因為鮮爽的松參韻依稀約僅剩二成。
老闆於05年參加中國茶 ...
huangchan 發表於 2017-5-7 22:04

你看又在自打嘴巴了
說真的,薑粉別吃太多,會會神智混亂記憶力衰退的
你現在狀況很嚴重喔.....

對了! 有人贊同帶松蔘韻的才是真品老班章嗎 ???