射過溪

回復  射過溪
版主前輩無意冒犯可是添加化學香精及甜味劑的茶喝起來喉嚨不是會有(縮起來),的感覺嗎?沒法像 ...
ksdg1688 發表於 2017-5-8 20:55

會感覺悶悶呆呆的,不會縮起來
但很多人喝不出來,也感覺不到,還說很好喝
當然這不是在說兄,而是說有這一現象

ksdg1688

回復 8# 射過溪
版主前輩無意冒犯可是添加化學香精及甜味劑的茶喝起來喉嚨不是會有(縮起來),<=台語=>的感覺嗎?沒法像茶質好的茶一樣有生唾液的感覺。

ksdg1688

回復 7# 045045045
前輩這茶不好買，打去福壽山農場問說要排-後補名額還不一會有。

P7836498

個人認知 福壽長春茶 滑潤 甘醇  在口中成形一層回甘源 此時 飲用白開水 會像是喝糖水 那是正常的 正如喝福壽長春茶 七八泡後 茶水就變甜了

射過溪

前輩們，福壽長春茶是否喝過後在去喝白開水都會有甜水的感覺呢?會有此問是之前去朋友茶行時，那時他倒了一 ...
ksdg1688 發表於 2017-5-7 16:59

任何味道都一樣會殘留口中的
然後開水一喝,又被味蕾感受到了,但通常不會太明顯
不能用這點當作好與壞的評斷標準,會中槍的
因為很多添加化學香精及甜味劑的茶,這種特性更明顯更久

045045045

建議您 6月份 福壽山農場 正農場的春茶出來後 買一罐2兩 來試喝 建立真正的福壽山長春茶 的資料庫 在來比對其他的  理論上 台灣烏龍茶製程 中海拔以上 或是低海拔技術良好的烏龍茶 喝第一沖 喝完之後馬上喝白開水 應該有非常高的機率 水會甜

dsh0218

茶質越好 茶湯回甘越持久 至於喝茶後 再喝杯白開水所產生的甜水感持久度 關聯性不高

ksdg1688

回復 4# 嗜茶士
前輩抱歉因為不知道要從何問起所以只好以最簡單的方式提問，可以請前輩簡略的解說甜從何來”&“什麼是茶質”嗎？

嗜茶士

茶的品質是從先天與後天兩個部份相交來形成的，當然環境與海拔可稱為是先天，
後天的部份相當複雜，但其中來自人為的因素佔絕大成敗變數，
也是註定最後價值的關鍵所在，可是在許多情況之下與價格無關。

您的問題應該要朝“甜從何來”&“什麼是茶質”？的方向去思索和了解。
若不這樣做的話..........

您很容易陷入迷茫和商業陷阱之中，不但沒得到正確的茶知識，
反而使您更不知茶為何物，嚴重者會把自己的身心健康給斷送。

ksdg1688

回復 2# dsh0218
所以茶質越好甜水感會持續更久可以這麼說嗎?