huangchan

以下是在大陸人喝~茶的相關曼松茶分享的原文

有一款茶，好喝到會令我害怕。
今早同事泡曼松，問我說什麼茶，我聞了聞很熟悉。
從瓷瓮倒出茶葉便說是曼松，這泡茶只要一遇熱，松脂
香氣便會散發整個空間都是松林松香，即是讓人永遠忘
懷的松林韻。
大陸同事弄幾克要給我泡，我知道它的威力，不敢泡，因
為一克18元人民幣，我寧願讓它永遠將最好的感覺存於心中。


其實末學要分享它的最符合品味實境是"松林韻"
松林花粉香，容兄分享為花果香，也蘊含帶着花香的意韻。
松脂香氣射前輩說很臭，那為何早期的煙燻味有一大部份是取松木當燃料粗製炒青的
於今是這麼的好喝呢！
包括射前輩最喜愛的97華聯磚也極可能是松木當燃料哩。
松脂香氣僅是形容詞，比較正確形容為類松脂香，更正確形容末學覺得松林韻更符合實境感受！
而香，韻味於羽兄已描述比末學分享清楚的多，果然是勤奮的優質茶商！

huangchan

回復  射過溪

松酯味是當地茶農的用詞 我們是跟著講不管是松仁 松酯 松香 還是松林韻 講的應該都是同樣的 ...
普普人 發表於 2017-5-11 20:34

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而正牌老班章單株是松參韻。
松參香即使封存約半年也慢慢退。
約三年就幾乎全轉掉了。
曼松亦是一樣。

那請教老班章當地形容的味韻如何？
因為末學品得老班章是松林韻帶參香。
是草參或山參，參味很重，參味不是老茶那種參味
是鮮爽的參味，松林香沒有曼松的深刻，但其參香
比曼松深刻的多。
困鹿山也有松參韻，但似乎帶蘭香蠻重的。

huangchan

兄好,人格是自己的,你要這麼見風轉舵的凹轉,作賤自己我也沒辦法....

以下是你自己決斷文,我再貼一次給茶 ...
以下是你自己決斷文,我再貼一次給茶友們看....
1.只有真品的曼松古樹茶才有松香松脂味
2.只有正品的老班章單株古樹茶才有松蔘韻
射過溪 發表於 2017-5-11 19:06

末學真的是這樣描述的？
在什麼貼，什麼樓？

huangchan

當然我只是簡短的講而已
不過您樓上不是已經再次講出同樣的意思嗎 ?
哈哈哈....... ...
射過溪 發表於 2017-5-11 21:23

   可末學沒有說只有二字喔！

huangchan

意思差這麼多，還好意思喔！
看來前輩國文也須重修哩！

班章老寨就在老班章隔壁。
若沒記錯的話，老班章也是紅色土壤，是否紅土就是藴育
松林韻的關鍵？
班章老寨的香型偏向花果蜜香，跟老班章迴然不同，也許
是有松篸韻的老班章比較內，而松篸韻比較不顯的是靠近
班章老寨，所以末學以香韻體驗而推正牌老班章是松篸韻
是用哲學態度推理的，也不能說完全無理。
但末學應學習分享須嚴謹一點！

huangchan

我的國文老師早死咩
但憑著自學,我也知道意思相同
我只是加強語氣而已
不信我再貼一次給茶友們看看.....

...以下是你自己決斷文,我再貼一次給茶友們看....
1.只有真品的曼松古樹茶才有松香松脂味
2.只有正品的老班章單株古樹茶才有松蔘韻
射過溪 發表於 2017-5-11 21:55

嘿嘿！
差太多了！
只有正牌...全義表示除了老班章沒有其它茶區有松參韻，設陷阱。
正牌~全義表示的範圍比較小，沒有一竿子打翻所有的茶沒有松參韻。
。

huangchan

我的國文老師早死咩
但憑著自學,我也知道意思相同
我只是加強語氣而已
不信我再貼一次給茶友們看看.....

...

我的國文老師早死咩
但憑著自學,我也知道意思相同
我只是加強語氣而已
不信我再貼一次給茶友
射過溪 發表於 2017-5-11 21:55

如果前輩說"加強"語氣就可以，那麼末學用"減弱"語氣就不行？
對於老班章沒有帶松篸韻的或很輕微不顯的，末學就會合理懷疑它不
是老班章，因為這是末學自己建立的口感。
換言之，如果真的是老班章而口感韻味是接近班章老寨的，末學不可能
買這樣的老班章，只會去選班章老寨，或班盆，或新班章的的，因為價格不同。
另外正牌老班章的韻會比班章老寨及新班章扎實，喝多了就知道。

huangchan

到目前為止所收到的資訊是......

1.曼松茶,有的有松香松脂味,但大部分沒有
   也有說沒有的

2.老班章單株 ...
射過溪 發表於 2017-5-11 22:23

   只是還沒有先進分享而已，末學喝过正牌老班章的茶友都說有松參香。連黃片一餅都要台幣五千呢！

huangchan

只是還沒有先進分享而已，末學喝过正牌老班章的茶友都說有松參香。連黃片一餅都要台幣五千呢！ ...
松林味，是在說類似台灣高山茶冬片特有的松樹精油味嗎

huangchan 發表於 2017-5-12 05:56

很接近！
末學常形容大禹嶺茶有很濃的松柏味，一部份梨山茶也有。
曼松跟大禹嶺其韻差異在於深刻，大禹嶺松柏味帶味但較飄
或較無法黏稠於口齒喉韻深入細胞層,且味韻也較單一。
曼松極細化的微苦松林韻入口即化，回甘快速，並黏稠於喉，頰
口腔，....生津持久且有豐富層次變化，頭三，中三，後三，尾三帶
的松林韻皆層次不同，時帶花粉香，時帶果香另加說不出名稱的木香
，品曼松因為層次豐富又韻味悠遠，所以心會特別靜，不想說話，會
輕曼悠閒享受曼松的松林韻。
正因為如此深刻，末學不太敢喝，會經常去想它！

huangchan

如果前輩說"加強"語氣就可以，那麼末學用"減弱"語氣就不行？
對於老班章沒有帶松篸韻的或很輕微不顯的，末 ...
huangchan 發表於 2017-5-12 05:52

   有部份茶商有迷思，樹齡比大的。雖然末學也是以樹齡為判定古樹茶標準及收藏標的。
但不可否認山頭特性佔有極大優勢。
老班章茶價炒這麼高，正因為其獨特，稀有。
大班章茶區，如班盆，新班章，老班章樹齡也都很大棵，但少有是松參
韻特質的，老班章也應是僅特定區域有而且樹齡須達到一定年份。
困鹿，冰島也有松參韻，但比老班章淡，昔歸沒有。
千年野生茶如雙江大雪山，邦東大雪山，永德大雪山，鳳庆大雪山的香型
都蠻類似，蘭蜜香，竹香，山林香。
唯獨百香果香是非常獨特的，特定區域及特定某個時節及製程才有。