射過溪

曼松不是因為地名有松字所以茶才會有松味 這和當地的緯度 天然環境與紅土壤是息息相關的
同一塊茶地 為何前兩年的曼松茶有松酯味 現在沒有？
這次剛好有跟茶農聊到這件事 據他們說 與整個大環境的改變有很大的關係 這包刮氣候的改變 人為的採摘 而我覺得採摘過度是一個重大因素 另一個茶農沒說的是：參 混的太多了
至於老班章茶有無松酯味 就我們所喝過的裏是沒有的
普普人 發表於 2017-5-11 18:44

謝謝分享心得

我會這麼問,主要是因為 huangchan茶友說....
因為曼松這地名有個松字,所以曼松茶才會有松香松脂味

另外想請教的是...
除了曼松外,不知您們有沒有喝過其他茶區的茶有帶松香松脂味的 ?

普普人

回復 9# 射過溪
替夜間部同學回覆 他今天很忙 而我剛好英英美代子今年頭春上易武 曼松跑了四次 這裏向來是我們的重點茶區 已經有三季沒收到滿意的曼松茶 原因就是找不到那迷人又有特色的曼松韻
這回收了一點 可是都沒有很明顯的所謂的松酯味 但茶非常非常好也非常非常貴 我們倆人天人交戰了一番 還是買了 沒辦法 被好茶綁架了 沒買走不開
曼松不是因為地名有松字所以茶才會有松味 這和當地的緯度 天然環境與紅土壤是息息相關的 同一塊茶地
為何前兩年的曼松茶有松酯味 現在沒有？
這次剛好有跟茶農聊到這件事 據他們說 與整個大環境的改變有很大的關係 這包刮氣候的改變 人為的採摘 而我覺得採摘過度是一個重大因素 另一個茶農沒說的是：參 混的太多了
至於老班章茶有無松酯味 就我們所喝過的裏是沒有的

aaron

後輩覺得每個人對老班章和曼鬆的感受都不一樣，曼鬆是倚邦茶山的一個茶園， 被譽為皇室貢茶產量稀少因此而出名。現在市面上的曼鬆基本都是倚邦的原料，相對較曼撒 攸樂 蠻磚等易武風格的古茶山有特殊的香氣，新茶友比較容易接受的風格。
作為佈朗山的名片每個年代茶友對老班章的理解都不一樣，布朗山有老班章 新班章 老曼峨的邦盆等名寨。喜歡廠家拼配的老茶會把何家兄弟2000年開始在勐海茶廠定制的白菜系列作為班章茶的代表，有特殊的口感凝聚力，霸道的茶氣，淡淡的煙味和杯底蜜香。但是白菜只不過是一個生態標誌，不是所有白菜都是班章的原料。
喜歡純料古樹的茶友會將陳升號2008年第一批的老班章茶作為班章茶的代表， 此茶茶質好，水厚甘甜，不過較廠家茶口感較單一，10年後陳升號班章磚的品質有所下降。
還有的茶友不相信廠家茶，覺得私人上茶山看著茶農採下收來的老班章毛茶才是真正的老班章，這類茶友不在乎普洱的工藝和越陳越香，只在乎產地和稀缺性。

huangchan

以下是在大陸人喝~茶的相關曼松茶分享的原文

有一款茶，好喝到會令我害怕。
今早同事泡曼松，問我說什麼茶，我聞了聞很熟悉。
從瓷瓮倒出茶葉便說是曼松，這泡茶只要一遇熱，松脂
香氣便會散發整個空間都是松林松香，即是讓人永遠忘
懷的松林韻。
大陸同事弄幾克要給我泡，我知道它的威力，不敢泡，因
為一克18元人民幣，我寧願讓它永遠將最好的感覺存於心中。


其實末學要分享它的最符合品味實境是"松林韻"
松林花粉香，容兄分享為花果香，也蘊含帶着花香的意韻。
松脂香氣射前輩說很臭，那為何早期的煙燻味有一大部份是取松木當燃料粗製炒青的
於今是這麼的好喝呢！
包括射前輩最喜愛的97華聯磚也極可能是松木當燃料哩。
松脂香氣僅是形容詞，比較正確形容為類松脂香，更正確形容末學覺得松林韻更符合實境感受！
而香，韻味於羽兄已描述比末學分享清楚的多，果然是勤奮的優質茶商！

射過溪

曼松茶已接觸了6年 很多朋友喝了都說有松脂味 也真的有那樣的味道 但是如果說其他的茶就不是曼松茶
那又太 ...
羽身 發表於 2017-5-11 01:39

想請教苗條的羽身兄....

1.是因為該地叫曼松,所以當地所產的茶葉才會有松香松脂味嗎 ?

2.您有無喝過其他不叫曼松的產區,茶葉也有松香松脂味的 ?

羽身

曼松茶已接觸了6年 很多朋友喝了都說有松脂味 也真的有那樣的味道 但是如果說其他的茶就不是曼松茶
那又太偏了 曼松有王子山 新寨 還有背陰山 區塊不同 做工不同 落差就很大 包括同款茶 不同手法 炒青 口感韻味 就會有差異 香型也會不一樣 老班章也是一樣 糾結在一定的香或韻上是不理想的 也容易錯失好茶
最重要還是自己要喜歡 曼松茶有其獨特的香 也因為它的特性 讓人想喝他
個人尋曼松茶 也是有特定的香才買 是不是松脂味 每人定義不同 更何況那樣的芳香物 很快就會消失的 喝茶 還是要回歸本質普洱個人還是追求放老 喜歡陳韻的變化

來自高雄

香味是很意識主觀的形容..
姑且聽之..姑且信之

自己喝的感覺最重要

曬菁茶..是種很有趣的東西
同一區茶樹,今年做是這個味,可是明年再做不一定是還是這個味
它的變數太多...
因為它的粗製不若台茶般講究..可是偏偏這茶的靈魂就是在粗製裡成熟...
再加上當地製茶人 對於文字用詞及文化上的理解的不同
常常它根本還聽不懂你說什麼...它就猛點頭..就說沒問題..
實則差異很大

只用某年,某種氣味,的來判定某茶區的該味就是該如何>
實在是有點冒險..
絕對有風險.....

射過溪

曼松是中小葉種，古樹茶有淡花果香，味清而水柔，新茶就喝起來很舒服了
容爸 發表於 2017-5-9 17:10

以下是我2013年的品飲心得,與您的感覺一樣.....

09曼松古樹茶
四杯紅水平,置茶量及時間爽就好
淡雅清秀,香甜軟水細緻,有涼韻,有高冷氣息,喝來舒服無負擔
這種茶管它能不能放,反正現喝現爽.

射過溪

曼松是中小葉種，古樹茶有淡花果香，味清而水柔，新茶就喝起來很舒服了
容爸 發表於 2017-5-9 17:10

不知榮爸有無喝過有松香松脂味的曼松茶 ?

若有可否以此判別為曼松正品 ?

容爸

曼松是中小葉種，古樹茶有淡花果香，味清而水柔，新茶就喝起來很舒服了