普普人

回復 9# 射過溪
替夜間部同學回覆 他今天很忙 而我剛好英英美代子今年頭春上易武 曼松跑了四次 這裏向來是我們的重點茶區 已經有三季沒收到滿意的曼松茶 原因就是找不到那迷人又有特色的曼松韻
這回收了一點 可是都沒有很明顯的所謂的松酯味 但茶非常非常好也非常非常貴 我們倆人天人交戰了一番 還是買了 沒辦法 被好茶綁架了 沒買走不開
曼松不是因為地名有松字所以茶才會有松味 這和當地的緯度 天然環境與紅土壤是息息相關的 同一塊茶地
為何前兩年的曼松茶有松酯味 現在沒有？
這次剛好有跟茶農聊到這件事 據他們說 與整個大環境的改變有很大的關係 這包刮氣候的改變 人為的採摘 而我覺得採摘過度是一個重大因素 另一個茶農沒說的是：參 混的太多了
至於老班章茶有無松酯味 就我們所喝過的裏是沒有的

普普人

回復 13# 射過溪

跟松味有關的茶 我手上還有一款大正時期的正山小種 大家都知道他是人為松薰的 與曼松的天然帶來的是不太一樣的
同樣的是都很迷人 至於其他茶類 可能我們喝的不夠多還沒碰過

普普人

松酯味確實是曼松茶的特色 但不表示每款都會有 一班說來 沒有的占大多數
可也沒那麼神 要多貴的才有  前兩年我們做回來的 有幾款不僅松酯迷人價格也不高
若跟今年的茶價比簡直像買蘿蔔囉

普普人

回復 17# 射過溪

松酯味是當地茶農的用詞 我們是跟著講不管是松仁 松酯 松香 還是松林韻 講的應該都是同樣的味道 只是說法不同而已


容爸在大理有做一塊茶地 茶樹都是長在松林裡 是幾十年的小樹 茶的生態很好
但印像中喝起來也沒有松林韻
不知有無記錯 可能要問容爸