射過溪

[quote]
前輩不信靖call~茶友取5克曼落小貢餅，依末學建議的日本老鐵壺煮水。
80cc紅小呆，首泡溫潤泡40秒，2~4泡30秒，5~7泡40秒，8~9
泡50秒漸進到一分鐘。
10泡~15泡從一分漸進到1分半鐘。
15泡以後2分到5分。
看是否是2~12泡茶味保持均一。
最出色厚稠出色的那一段出現在第幾泡。
huangchan 發表於 2017-5-19 20:33

閣下說的是這茶吧,那就照你的泡法試試看
但我的紅小呆是90cc,所以置茶量多家0.5g,共5.5g

頭沖溫潤泡,不溫壺不洗茶40秒, 2~4沖各30秒, 5~7沖各40秒
上排白瓷杯左至右為1~4沖,下排淺綠杯左至右為5~7沖
口感上第二沖最濃,至第四沖已經淡了
第5沖出庚味,也就是難化的茶鹼粗澀感出現了
這時飢餓感現,6,7沖就薄水了,難化的粗澀感更重
喝到這裡我恍然大悟....
h兄所謂的第5沖才出味,原來是出庚味

整體而言是款毫無品飲樂趣的茶
雖然有膠質感與涼喉感
但味寡而單調,無層次感與穿透性,香氣悶而微
難怪要靠不斷的洗腦神功賣茶
難怪要靠自我催眠的方式喝茶

h兄愛自我催眠喜歡這茶個人表示尊重
但建議兄多走走多看看
不要只窩在自我感覺良好不實的幻想世界裡

射過溪

閣下說的是這茶吧,那就照你的泡法試試看
但我的紅小呆是90cc,所以置茶量多家0.5g,共5.5g

頭沖溫潤泡,不溫 ...
射過溪 發表於 2017-7-21 17:50

對了! 飲後喉部乾燥,實在是款讓人不舒服的茶

事實上這茶昨天就與茶友們共飲過了
為了證實是否真的第五沖才開始出味
所以再怎麼不好喝,大家還是LP捏著撐到第五沖
但到了第五沖大家就受不鳥了,只嚐一小口就紛紛將茶倒掉
因為那種難化的粗澀感實在讓人很不舒服
但為了避開人我之間的影響,我今天再單獨泡一次
結果還是如此,可見茶友間對這茶的感受是很一致的

射過溪

優質大樹 中期茶的爆發力從今年起一直追捧追加。
一出手成桶成件計的，老藏家不肯放，議價空間不大
越晚出 ...
huangchan 發表於 2017-7-21 20:01

別離提轉移焦點嘿,這帖是在討論這個嗎 ?
閣下的人格特質由此可見一班..........

射過溪

   這餅茶級數很高，不會品的還是不會品不相應的還是不相應
本來美玉原石內就不美，內懷瑰寶有福者可得
總之，品茶心要靜，安，定，穩，沈....
若是一边酒，一迈茶如何能品得真？
茶酒不容，還是乖乖持戒吧！
huangchan 發表於 2017-7-21 21:18

看來閣下來T4U真的意在做不實的洗腦廣告
而與你不同的就用自我想像之詞藐視之誣衊之
把童話中國王的新衣的可笑手段用得爐火純青
並時時藉佛妝點門面好美化那雙不斷的摸奶手

事實上....
我喝酒很慢,喝茶也很慢,意在品味,不在牛飲

事實上.....
我試茶時非常的嚴謹,不但不喝酒,也不吃東西
絕對會在味覺最正常最靈敏且不受干擾的時候試茶

事實上...
我每泡完一沖就會就會先喝一小口品其味
熱飲,溫飲,冷飲都會試,所以別憑空想像別人不懂試茶之法
不過冷飲時真的茶滋茶香都很淡
這表示這茶沒底質,只有短暫停留的淺淺的馨涼感在維持喉韻
更慘的是,這馨涼感是最容易隨時間消失與變異的
以上絕對是藏茶放老的大忌,更別說此茶的味寡與單調了

事實上....
第二沖最濃,之後漸淡,第五沖出庚味粗澀難化
熱飲,溫飲,冷飲皆如此,這是事實
當然我也可用高細水柱緩衝,不著痕跡的降溫泡來改變
用老鐵壺水增加點柔與甜,但這不但不具意義,反而有詐欺的嫌疑
因為在怎麼樣的手段,也改變不了實際不堪的底質

當然,若閣下的品飲經驗與能力僅限於這些不實的手段
而您個人的品味也僅限於此,喜歡這茶......
個人表示尊重 !

射過溪

品味，體感不同是無法對話的
前輩有前輩的緣，末學有末學的緣
如前輩一味地扒茶氣，卻仍許許多人
感受茶氣
只能說茶緣是如此，再言說皆是多餘的
彼此尊重才是德
謝謝！
huangchan 發表於 2017-7-21 23:29

彼此尊重是德,乍聽有理
但卻是密醫,神棍+茶棍希望因此獲得生存空間好害人牟利的詭辭
天地不容也.........

射過溪

信不信誰都沒關系重點是要檢視自己的藏茶是否能經的起考驗。
真的好喝，己所愛，茶友所愛，就差不多 ...
huangchan 發表於 2017-7-22 12:58

事實上這2010曼落小餅,味寡單調且粗澀
同飲的茶友喝不下去而倒掉,這是不爭的事實
你是賣瓜的老王,當然要自賣自誇,這我能理解

喔! 對了,老王.....
建議你有空時回頭檢視一下自己的發言
處處都是隨風轉舵,一再改變自己的論點
只想耍嘴皮子耍贏別人而已,毫無格調與基本人格
但很搞笑就是了....哈哈哈........

射過溪

這怎感覺像是當年八八鐵的翻版
普普人 發表於 2017-7-22 09:59

都是同一掛的,所以凹轉的手法也如出一轍

有趣的是每次與茶友共飲
喝到大友的茶時,都會被倒掉
因為質感很差,粗澀難飲

像前天也是.....
我泡了台灣紅茶,70紅印茯磚,二款老烏龍,一款老青磚
大家都喝得津津有味,只有大友的曼落小貢餅被倒掉

射過溪

人家是專業呈現每杯的茶湯變化，多泡一杯放著記錄，你卻天真以為抓到把柄？？？泡茶比你專業的很多，還要教人家怎麼泡嗎？？？

lewis6033 發表於 2017-7-22 10:11

這人就是這麼可笑,明明外行卻硬要裝內行,哈哈哈......

射過溪

看末學補的茶湯顏色，七泡茶湯最稠，油質高7泡後末學又泡了十泡還捨不得倒葉底耶~
您們這麼不喜歡去 ...
huangchan 發表於 2017-7-22 18:00

便宜的茶也可以十幾泡後湯色依然很深啊
但好不好喝是另外一回事
也只有外行人才會以為稀奇

買賣是你們的事,與我無關
更改變不了曼落小貢餅粗澀的本質
別離題轉移焦點嘿

射過溪

爾來 huangchan茶友, 一直放送古樹茶出味慢,要到第五泡後才開始出味

更說....
古樹比大樹慢3~5泡，大樹比小樹慢3泡。
古樹吸熱自體消耗熱水溫度降溫快，像老茶出湯即可品飲。

射過溪 發表於 2017-5-16 19:44

經過實際證驗,這題是不成立的
完全是用沖泡手法弄出來的假象
並將這假象神奇化,成為經驗不足的茶友辨別上的誤區
這可說是銷售上的詐術