射過溪

個人也相當認同但還是希望h兇能提出讓人認同的觀點，但他只是一意孤行…… ...
苦瓜和尚 發表於 2017-5-18 23:47

當然要一意孤行,而且還要裝無辜即強調學佛守戒
不然就破局了.........

alex6925203

回復 21# huangchan


   新茶 不用蓋杯 或者玻璃壺   來喝她的鮮 喝他的韻
  要用紫砂 去收斂他的鮮活 他的韻??
   果然是高手

苦瓜和尚

回復 72# alex6925203


   h兄是百年不世出的高手，這點論壇裡大家都認同不是嗎？

huangchan

也因為要降溫泡,所以才說古樹茶五泡後才會出味.........
射過溪 發表於 2017-5-18 23:46

   不是於前樓分享了？水溫95~100。
水是維持開的狀態。
黃片的香是比較暗悶的，且茶湯味水一點，很容易分辨。

射過溪

要降溫泡,是有很多手法的

古樹吸熱自體消耗熱水溫度降溫快，像老茶出湯即可品飲。
[color=rgb(255,0,0)]

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.......光上面這點就可確定....那是降溫泡..........
有人泡過可降低水溫的古樹茶嗎 ???
哈哈哈.....世紀大謊言.........

huangchan

[quote]要降溫泡,是有很多手法的

古樹吸熱自體消耗熱水溫度降溫快，像老茶出湯即可品飲。




.......光上面這點 ...
射過溪 發表於 2017-5-19 18:56 [/quo
前輩不信靖call~茶友取5克曼落小貢餅，依末學建議的日本老鐵壺煮水。
80cc紅小呆，首泡溫潤泡40秒，2~4泡30秒，5~7泡40秒，8~9
泡50秒漸進到一分鐘。
10泡~15泡從一分漸進到1分半鐘。
15泡以後2分到5分。
看是否是2~12泡茶味保持均一。
最出色厚稠出色的那一段出現在第幾泡。

huangchan

[quote]要降溫泡,是有很多手法的

古樹吸熱自體消耗熱水溫度降溫快，像老茶出湯即可品飲。




.......光上 ...
huangchan 發表於 2017-5-19 20:33

而且是每泡都是將茶湯倒入茶海，並立即將茶海茶湯倒入茶杯，
試試是否可立即湯而不燙嘴？
茶水都是保持開的狀態。

射過溪

[quote]要降溫泡,是有很多手法的

古樹吸熱自體消耗熱水溫度降溫快，像老茶出湯即可品飲。




.......光上 ...
huangchan 發表於 2017-5-19 20:33

很抱歉,這茶我泡過喝過,只泡三泡就沒人想再喝第四泡了
不是沒味,而是不好喝,沒人要喝

茶出湯要湯溫能立即不燙口很容易啊
在淺杯子倒一點茶湯,立即降溫........

古樹茶可以吸熱降茶湯的溫度喔, 笑屬人.......

射過溪

很抱歉,這茶我泡過喝過,只泡三泡就沒人想再喝第四泡了
不是沒味,而是不好喝,沒人要喝

茶出湯要湯溫能立即 ...
射過溪 發表於 2017-5-19 20:49

對了! 還要過一下茶海哩
80cc小壺,置茶5g,出湯量約60~70cc左右
60~70cc熱湯過一下冷茶海,至少降溫十度以上
再從茶海倒入冷的小杯子又至少降溫十度以上
小杯子散溫又快,端入口時任何茶的溫度都是適口不會燙到的

所以說這是世紀大騙局........

huangchan

很抱歉,這茶我泡過喝過,只泡三泡就沒人想再喝第四泡了
不是沒味,而是不好喝,沒人要喝

茶出湯要湯溫能立即 ...
射過溪 發表於 2017-5-19 20:49

   那只能說射前輩沒有緣份。末學可是出價很高喔！
比您的08年易武春尖多出2~3倍價喔！