嗜茶士

剛接觸茶時，最初的感受通常是，喝著沒有不喜歡的感覺就是好的，
喝茶日子久了漸漸才會產生比較，而有了比較必然產生迷惘。
於是問題層出不窮，這時茶侶和帶領人就顯得特別重要，
一不小心或本來就缺乏味覺判斷能力，很容易陷入偏差。

鑒茶的基本工可說是五花八門，但依個人涉入深淺去選擇學習方向便可。
循序漸進仔細停、聽、看，靜身心、必會有所得，輕蔑和著急是無法認識與得到更多，
反而學了一堆雜七雜八沒用的東西，最後搞亂了心性可就划不來了。

嗜茶士

回復 3# 嗜茶士
補充~~~
個人喜好確實是最多人採用的鑒茶方式，但不能做為好茶依據，且不可對外人說，因為這個無法說服任何人。
另外，用身體去感受，也是一種識茶方式，非常容易受外力影響，應防走火入魔或是引火自焚還不自知。
初學者以身試茶，應止於舌根之外；除非經驗老到及功力特別深厚的老茶人，一開始便以身適茶切不可取。

嗜茶士

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個人喜好確實是最多人採用的鑒茶方式，但不能做為好茶依據，且不可對外人說，因為這 ...
嗜茶士 發表於 2017-5-23 23:28

關於個人喜好部份，除了買來現喝之外，應該還包括其他買茶的目的，
許多茶友是為了存放，若從這方面鑑別何者才是好茶，更是複雜萬分。
或許這才是最大部份人所追求也是最想知道的，這方面我們先暫且不提。

但以茶葉現時表現來說，我們也有最普遍的市場價值共識：
1. 香
2. 甘
3. 重
4. 滑
茶葉沖泡品飲評鑑後，我們會依以上所佔的比重多寡，決定品質高低與最終市場價格的訂定。
(稍後再細說)