cervantes

記得早期的下關熟磚沒有內飛的～照片裡面那片磚有內飛，形制也有點怪，會不會是後仿的茶？
本來想說2000年以前的茶應該比較不會有問題，這樣看來是不是老茶中鏢的可能性也大幅提高了？
最近想要來去驗肝指數驗尿了～～

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台北市衛生局於3月底至4月初前往超市、賣場、茶行、飲料店等處抽驗茶葉及花草茶檢驗殘留農藥，第1波共抽驗40件產品，包含35件茶葉及5件花草茶，檢驗結果1件茶葉產品不符規定，不合格率2.5％。

台北市衛生局食品藥物管理處處長王明理表示，不符規定產品為「雲南普洱茶磚」，檢出我國自民國62年起已禁用的農藥「p, p'-滴滴涕（p, p'- DDT）0.12 ppm」，共45片，總重量約12公斤，此為台北市近三年來，首次抽驗茶葉含有DDT的違規案例，追查該產品來源為中國大陸，該局已命抽驗地點下架不得販售，經販售業者表示產品非自行進口，是跟同行調貨，但無法提供違規產品的來源廠商，已依違反食品安全衛生管理法，處分販售業者新台幣3萬元罰鍰，並令業者提具銷毀計畫書。

王明理說，該局已令業者一周內提出可追溯來源廠商，若仍無法提供相關資料，依據食安法規定，茶葉及花草茶等產品殘留農藥含量超過安全容許量，不得製造、販賣、輸入、輸出、公開陳列，違者依同法第44條第1項第2款規定，可處6萬至2億元罰鍰。

該局指出，依衛生福利部建置的健康風險評估資料庫顯示，各國禁用DDT的原因大多與生態環境污染有關，DDT代謝物「DDE」屬於親脂性，容易堆積於動物脂肪中，中毒症狀包括流汗、頭痛、反胃和痙攣，世界衛生組織國際癌症研究所（IARC）認為DDT有可能是人類致癌物。

王明理呼籲，食品安全首重源頭把關，進口茶商應訂定食品安全監測計畫並加強自主檢驗，中、下游業者也應保存販售產品之來源憑證，落實溯源精神；國內則須要落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少殘留農藥的問題。

衛生局提醒，消費者在選購相關產品時，最好選擇具有良好信譽之商家產品，或具農政機關核發之農產品標章，以確保飲食安全。此外，因一般農藥多為水溶性，易受高溫破壞，建議沖泡茶飲時除使用80℃以上水溫外，可將第一泡茶水倒掉，可避免攝取到殘留農藥。