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您自己一個人，如何泡茶？
二、三十年以前我們較少看見有自己一個人在泡茶，不過現在因為社會型態變遷，
價值觀也逐漸不同於以往，發現自己一個人泡茶品飲的人口有逐漸增加的趨勢，
故發此題與大家一同探討。
個人長年以來有一個發現，100cc以下的用壺，發茶性會比更大一點的弱許多，
我通常會把浸泡時間拉長，比150cc左右的多5-10秒。
可是我們常會有一個疑問，自己一個人喝茶有必要用這麼大壺嗎？
這時候我們就要改變想法，比照評鑑杯的用法，投茶3克浸泡5分鐘，
一人獨享也是恰恰好，再者以雙倍投茶量，時間減少到2分鐘，
依然有如預期的美好，或再多一兩克，時間用在1至2分鐘之間，也不無不可。
依我的經驗，140-160cc的最好用，但不否認推崇300cc以上的也大有人在。
我就常用600cc的壺投6克浸到涼，不知道其他茶友可有何發現和見解能與大家分享！ |
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發表於 2017-8-23 17:11
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