射過溪

夜深了...來一泡屬於春天的溫柔
80年代 細嫩熟普.....

120cc紫砂, 8g, 10秒起
歲月流光讓惱人的渥堆味消散
卻催熟了香醇柔厚的陳年好滋味
稠密的茶湯黏到幾乎可以吹泡泡
那是一種扣不住的飽滿與柔軟

乾淨甘醇的荷蔘香伴著濃稠的膠質
牢牢的黏著於口腔與喉嚨,久久不退
內斂柔美沉降的茶性,沒有洶湧的波滔
卻如漣漪層層緩緩而來,綿緩中帶暗勁
口感辛涼,體感卻溫熱
實在舒服..舒服......

射過溪

夜深了...來一泡屬於春天的溫柔
80年代 細嫩熟普.....

120cc紫砂, 8g, 10秒起
歲月流光讓惱人的渥堆味消散 ...
射過溪 發表於 2021-4-4 00:29

昨天又沖了一壺,二泡過後放到今天續泡 (濕醒茶)

香氣及口感像極了70年代的白針金蓮
只是稍微年輕些, 但多了密封純乾倉的純淨感
泡到後面較為久浸時,跑出高海拔大樹茶的馨沁涼感
應是高品質的高海拔大樹茶所製
喝來馨涼幽深, 實在是一款很美的老熟普

為為保留這種舒服美妙的馨沁涼感
醒茶方面不宜太通風透氣
裝密合度好的白鐵罐,錫罐,瓷罐半罐,或塑膠茶袋半包
留一半空間給空氣,這樣就有很好的醒茶作用且能保住香氣不流失
其時不管是醒茶還是藏茶,方法上都要依茶品狀況靈活運用
一概的通風處理,很多好滋味好香氣都會通了了

vspwm2000

昨天又沖了一壺,二泡過後放到今天續泡 (濕醒茶)

香氣及口感像極了70年代的白針金蓮
只是稍微年輕些, 但多 ...
射過溪 發表於 2021-4-13 15:15

這次熟散茶用壺泡像是有年代的生茶.80年代古樹生散茶,用寶特瓶悶泡,像熟茶...
那ㄟ安咧???
尤其是古樹生散茶,寶特瓶悶後很猛..都要稀釋喝
這次兩種茶都相當耐泡,讚...........

射過溪

這次熟散茶用壺泡像是有年代的生茶.80年代古樹生散茶,用寶特瓶悶泡,像熟茶...
那ㄟ安咧???
尤其是古樹生 ...
vspwm2000 發表於 2021-4-14 01:32

這就是倉儲與陳化之妙.....

渥堆熟普,渥堆味會隨著時間消散,喝來就會像老生茶
生茶放老了會熟化,尤其是濕熱港倉的,未退乾淨前,喝來會像熟茶

不過話說回來,這二個茶還真是一對寶,是很好的對照組

射過溪

這就是倉儲與陳化之妙.....

渥堆熟普,渥堆味會隨著時間消散,喝來就會像老生茶
生茶放老了會熟化,尤其是濕 ...
射過溪 發表於 2021-4-14 01:51

醒茶方式二個也完全相反....
80年代古樹生散茶盡量通風,好散去悶熟味回復生茶性味
純乾倉的80年代細嫩熟普則盡量密封醒茶,好保住可貴的香氣

射過溪

醒茶方式二個也完全相反....
80年代古樹生散茶盡量通風,好散去悶熟味回復生茶性味
純乾倉的80年代細嫩熟普 ...
射過溪 發表於 2021-4-14 01:55

當然,若喜歡這種溫香熟透的悶熟味,就不用通風醒茶了

chen3058

醒茶方式二個也完全相反....
80年代古樹生散茶盡量通風,好散去悶熟味回復生茶性味
純乾倉的80年代細嫩熟普 ...
射過溪 發表於 2021-4-14 01:55

香氣?
普洱強的不在這吧

射過溪

香氣?
普洱強的不在這吧
chen3058 發表於 2021-4-18 23:07

兼具不是更好嗎 ?

射過溪

2010熟磚

90cc紅泥, 7g, 15秒起
台灣乾淨的自然倉, 無倉雜味, 乾燥度很OK
帶高雅花香,不膩的荔枝桂圓甜,已轉出蔘香
用料細嫩,膠質感不錯,體感溫熱但涼喉
茶性溫和,口感溫潤飽滿香甜,渥堆味極輕
有超齡的表現,且價格超級便宜,喝不會痛
是款超划算的優質口糧茶

射過溪

煙花易冷,來杯溫熟....80年代熟普

100cc紫砂, 7g, 15秒起
倉儲乾淨無雜, 荷蔘香濃郁, 湯感柔厚綿密,已臻化境
但喉韻呆膩,體感無力,喉有燥感
給它醒茶幾天,再用大一點的壺試試能否回天....